Rolovi sa lososom i sirem Kuhinjski rolni kod kuće je vrlo zanimljiv i nije teško! Od posebne "opreme" samo će vam trebati makis - ovaj tepih je najčešće bambus, pomoću koga su rolnice umotane. Nijedno manje važno pitanje je ključanje pirinča. Recept koji smo ponudili je jednostavan i praktičan, samo dobijete neophodnu strukturu za 25-30 minuta. Samo treba obratiti pažnju na nori - često se list preliminarno preseče na dva dela, ali zavisi od vrste rolne koju izaberete, pa unapred razmislite o pitanju sa nori. Danas nudimo pripremu rolnica sa lososom, krastavcem i sirom. Ova vrsta rolne je veoma slična filadelfijski valjcima, zbog dostupnosti sira, lososa i krastavca na prvom mjestu. Ali je lakše pripremiti kako je zavit nori. Naravno, tokom procesa pripreme, mogu se pojaviti pitanja ili prvi roll neće biti idealan, ali to nije razlog za zaustavljanje! Pokušajte da pripremite rolne i morate da snimite i odnesete ovaj posao!
Sastojci:- Okrugli pirinač 300 g
- Kisel pirinač 2 tsp.
- Šećer 2 tsp.
- Losos je salio 200 g
- Krastavac 2 kom.
- Sir Philadelphia 150g
- Morske alge nori 4 kom.
- Voda 350 ml
- Korak 1 Da pripremimo rolnice, hvatamo salate, sveže krastavce, pirinač, nori limove, meki krem sir.
- Korak 2 300 grama riže temeljito isperite u tekućoj vodi, tako da voda za pranje postaje skoro providna.
- Korak 3 Napunite pirinač sa 350 ml hladne vode i dovedite do vrućine preko visoke grane bez zatvaranja poklopca.
- Korak 4 Zatim smanjite toplotu na minimum i kuhajte 12 minuta ispod poklopca. Nakon što se posuda uklonite sa vrućine i pustite da sedne 10 minuta, ne uklanjajte poklopac.
- Korak 5 Pripremite punjenje goriva: povežite 2 tsp. pirinčani sir, topla voda i šećer. Dobro je mešati sve kako bi se šećer rastvorio koliko je to moguće.
- Korak 6 U vrućim pirinču dodajte dopunjavanje i dobro miješajte. Ohladi pirinač.
- Korak 7 Iseći losos u tanke trake.
- Korak 8 Peel krastavci i iseći na tanke trake.
- Korak 9 Prekriži nori listove na pola. Stavite pola nori na maki, a zatim podelite pirinač jednako 0,5-0,8 cm.
- Korak 10 Postavite traku ribe i krastavca i stisnite krem sir kroz kulinarsku torbu.
- Korak 11 Zatim zategnite rolno čvrsto i čvrsto.
- Korak 12 Spreman da napusti rolnu 5-10 minuta. Iz navedene količine proizvoda ispada 6-7 rolni.
- Korak 13 Zatim svaka rolna seče na 6 komada.
- Korak 14 Servirati rolnice sa basijem, mariniranim đumbirom i sosom od soje.