Slatke i slatke pečurke Koristili smo pečurke apsolutno prema drugom receptu i nisam ni pomislio da ću ikada promijeniti ovu tradiciju, ali sam se zaljubio u prvu riječ (sastojak) u ovom receptu i u prvoj prilici sam ga kuvao. Marinada je neobična, pečurke su marinirane i slatke i kisele, ideja prženja prije služenja je jednostavno lepa, takve pečurke su odlična užina koja se može služiti iu toploj i hladnoj formi!
Sastojci:- Šampinjoni šampinjona 500 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Med 0.5 tbsp. l.
- Limun 0,5 kom.
- Soja sos 2 tbsp. l.
- Bela paprika pod pritiskom
- Sol 2 štapić
- Thyme (Thyme) suho 2 tsp.
- Korak 1 Da bi pripremili pečurke koristeći ovaj recept, trebaju nam sljedeći proizvodi: male pečurke, tečni med, poluminijski sok, maslinovo ulje, soja sos, duša suva, bela paprika, sol.
- Korak 2 Mala šampinjoni za pranje i opciono uklanjanje kože od šešira.
- Korak 3 Potapajte gljive sa suvim timijanom, so, bijelim biberom.
- Korak 4 Zatim sipajte pečurke maslinovim uljem, limunovim sokom, soja sosom. Šeširi mogu biti malo ukorenjeni na krst, tako da su pečurke bolje pire. Pokrivamo posudu sa pečurkama sa filmom za hranu i stavite je u frižider najmanje 6 sati.
- Korak 5 Nakon 6 sati uzimamo pečurke iz frižidera. Dobili su prijatnu cimet-zlatnu nijansu i potpuno su spremni za upotrebu.
- Korak 6 Ali, da bih dalje poboljšao ukus, predlažem da pržimo pečurke.
- Korak 7 Na par minuta sipajte na kapi maslinovog ulja na visokoj vrućini. Serviramo na stolu toplo ili hladno.