- Zec - 500 grama
- Voda - 2 litra
- Biber, bilje, so - 1 Po ukusu
- Kisela krema - 100 grama
- List za zalivanje - 2 komada
- Sir - 100 grama
- Pirinač - 300 grama
- Poklopac - 2 komada
- Pečurke - 350 grama
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Paradajz pasta - 2 komada. kašike
- Crveno vino - 100 grama
- Česen - 3 kašike
- Šargarepa - 1 komad
1. Pre svega, kuvatićemo čorbu od povrća. U posudu, nalijte dva litra vode, stavićemo tamo jednu šargarepu, crni luk, jedan komad luka, list luka i grasni biber. Dvadeset minuta kuvamo. 2. U vreme kada se jule pripremi, očistite luk i isecite ga na male kocke. Pržite u tavanu. Očišćemo pečurke (možete ga uzeti) i isecati na male kocke. Spržite do pola kuvanja u tiganju u maslinovom ulju. 3. Isecite meso zeca na velike komade. Gdje ne možete sječiti meso sa kosti, možete je ostaviti kostom. Pre pojavljivanja zlatne boje pržite u tiganju u maslinovom ulju. 4. Stavimo meso u kazanok, dodamo pečurke, paste paradajza i luk. Sipamo suho vino, dodamo zdrobljeni beli luk, dobro nasoljeni i popari. Napravićemo brod (jedan litar) i oko trideset minuta paprikaša. 5. U hladnoj vodi oprati pirinač, zaspati u koštici i dopuniti čorbu. Dvadeset minuta izlazite na malu toplotu. Ako je potrebno, bujon. 6. Sir mlevite na grudima, dodajte pavlaku i tri kašike čorbe, mešajte sve. Spavamo u koštici i mešamo ga. Otprilike pet minuta ugasi. Jelo je spremno.
Usluge: 8