Neophodni sastojci:
- brašno - 2 šolje
- šećer - 3,5 čaše
- Soda -1 tsp.
- kakao - 4 tsp.
- limunov sok -1/2 tsp.
- rezanci ananasa - 1 jar
- pavlaka (debela) - 800 g
- orasi (kikiriki, bademi) -1 staklo
- jaja - 6 komada
- tamna čokolada - 1/2 pločice
Torta "Pancho" sa ananasom, je delikatesa, koja se lako priprema i nalazi se unutar snage bilo koje hostese. Specifičnost ovog kolača je da je ne treba navijati tanke kolače, neophodno je pripremiti testo za keksu.
Način pripreme:
- vibrira veverice od 6 jaja do konzistencije jake pene, dodajući šećer i malo limunovog soka;
- kada se proteini bacaju u strnu penu koja ne pada iz čaše kada se okrene, potrebno je dodati žumance tamo. Pažljivo pomerite rezultujuću masu pomoću miksera;
- nastaviti da razbija masu, nakon što mu dodaju gašeni soda. Dodajte brašno i pažljivo pomerite sve. Konzistencija mora biti ravnomjerna, bez grudvica;
- kada počnete da pecate kolače, ne zaboravite da dodate kakao u jednoj polovini testa kako biste tortu učinili tamnim;
- Dobijenu masu stavite u kalup, pre-podmazan uljem. Pečenje torte treba da bude na temperaturi do 180 stepeni;
- Dok su kolači pečeni i hlađeni, trebalo bi da počnete da pripremate kremu pavlake. Udari ga šećerom ili vanilijom do blagog, homogena konzistencija. Stavite ga u frižider;
- nakon što se kolači ohladili, trebalo bi da započnete glavnu stvar - stvaranje torte. Prvo isječite kolače. Postavite prvi deo torte na posudu, mazite ga pavlaku i stavite komade ananasa na vrh;
- Preostale kolače seče na male kocke. Na ovom polju potrebno je da svaku kocku umešate u kremu i postavite ga na vrhu ploda, dajući torti konusni oblik. Savetujemo da zamenite tamne i lagane kocke torte. Pokrivajte poslednji kolač sa ostacima pavlake i očistite ga u frižideru;
- pljuskati crnu čokoladu u mleku, dodavši maslac tamo.
Polje kako se nastala glazura ohladi, sipajte na tortu, dajući joj bizarni izgled, stvarajući čokoladne obrasce.
Recept za tortu sa konzerviranim ananasom "Pancho" odlikuje se jednostavnošću, ali u isto vreme u potpunosti odgovara karakteristikama savremenih deserta - njena svetlost i nežna konzistencija ne ostavljaju gravitaciju u stomaku. Zahvaljujući tome, gotovo svi vole ovaj kolač: i deca i dame gledaju za njegovu figuru.