- tikvice (cvijeće) - 12-16 komada
- Duga zrna pirinač - 80 grama
- luk - 1 komad
- gomila zelenila kopriva - 1/2 komada
- gomila mente - 1/2 komada
- paradajz pasta - 8 čl. kašike
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- crni bijeli biber i sol - - Po ukusu
Isecite stamene iz svakog cveta i uklonite listove iz svakog sipala. Svaki cvet se pažljivo i temeljito opere. Pirinač takođe isperite i ostavite tečnost. Sipajte to vrelo vodom, dodajte so, a zatim kuvajte pirinač sve dok nije spremna. Luk je fino iseckan, a zelenilo je razbila. Stavite pirinač u šolju, dodajte zelenilo s crnim lukom, paradajzom, sol, maslinovim uljem, biberom. Obrišite ovu posudu i stavite je u svaki cvet za 1 čašu žalfije (grubo). Rubice cvijeta treba zatvoriti. Postavite ih dovoljno čvrsto u posudu i pokrijte vodom kako biste pokrivali sve cvijeće. Vodu dovedite do vreline, a zatim smanjite toplotu i kuhajte 5-10 minuta. Gotova posuda napunjena sosom, koja se ispostavila nakon kuvanja.
Usluge: 4