Izgleda da je Ekaterina Klimova svesna čarobnog recepta za privlačnost i harmoniju - u suprotnom, kako bi se spasila lepa ličnost-žena, prelepa majka od četiri glumice? Žao, stvarnost je mnogo prosaična: tajna elegantnih oblika je u razumnom sistemu ishrane i fizičke mobilnosti.
Catherine je protivnik teške i "instant" dijete. Uverena je: stroga ograničenja i "gladni" dani će uzrokovati štetu organizmu i auknutiće ozbiljne zdravstvene probleme. Gde je sigurnije da se držite zdravog smisla: meni treba izbalansirati, dijelovi - mali, a obroci - česti. Dijeta glumice zasnovana je na posuđima od skutnog sira, jednostavnim supe, zamrznutim povrćem, svežim salatama, sezonskim plodovima. I nužno - najmanje jedan litar čiste vode dnevno.
Načelo "manje, ali bolje" se strogo posmatra u porodici Klimovoi. Poznati ne miješa proteine sa ugljenim hidratima, već bez multikomponentnih sosova, visokokaloričnih delicija i deserta. Omiljena jela Catherine - pečeni krompir sa biljkama, vitak, pripremljen na "suvom" tepihu, kruške i jabuke, pečen medom i cimetom.
Ali glumica nikako nije podsjetnik, ona se periodično razgleda s srčanim poslasticama. Jedan od omiljenih recepata djevojčice je francuski vazdušni omlet (omlet Pulyar). Da biste to učinili, trebaju vam 4 jaja, šipak soli i 30 grama mleka. Žolje treba odvojiti od proteina i lagano prebiti mlekom. Na vrućoj, podmlađenom tepihu sipajte mešavinu sa jajima, a dok se zagreje, veverice vadite soljem sve do bujne pjene. Na pražnjenoj bazi rumenjaka izlože proteinski mousse i pržite bez poklopca oko 7 minuta - sve dok veverice ne "uhvate". Dvaput je završio omlet i služio ga stolu.