Pečene šljive sa orasima i cimetom
Šta vam treba:
- 1 kg odvoda
- 100 g sirovih badema
- 500 g šećera Demerara
- 3 cimet palice
- 1 tsp. mirisno biberovo ulje za podmazivanje
Šta raditi sa posudom:
U šerpi stavite šećer, 300 ml hladne vode, bademi, 2 štapa od cimeta i slatkog bibera. Na srednjoj vrućini, dovedite do vrele i kuhajte još 10 minuta. Sjeme seče na polovinu, uklonite kosti. Postavite slive u duboki lim za pečenje obložene papirom za pečenje. Ostavite preostali štap cimeta u prahu, potresite šljivama. Polovina sirupa se sipa u čisto jelo, a ostatak, zajedno sa orasima, nalije se u šljive. Pečenje na 170 ° C u trajanju od 30 minuta. Sipajte preostali sirup, ohladite. Prenos u banke. Čuvati na hladnom mestu.
Usput
Paclan papir za pečenje sa obe strane pokriven je silikonom za hranu, koji sprečava spaljivanje i lepljenje pečene robe na pločicu ili plesni za pečenje. Ovaj papir može izdržati temperaturu do 230 ° C. Na paketu potražite natpis: "Prirodno braon".
Mojito sa krastavcima
Šta vam treba:
- 240 ml laganog ruma
- 1 veliki krastavac
- 4 velika pršuta od nane
- ostavlja 2 spriga bosiljka
- 120 ml sok od limete
- 40 ml šećernog sirupa
- soda vode (gazirana mineralna voda)
- mente i kreč za dekoraciju
Šta raditi sa posudom:
Basil grinder. Cigarete očistite, isečite, mešajte sa blenderom s bosiljkom i sirupom. Širite mente na rashlađene visoke naočare, sipajte limeni sok i mešavinu krastavca, srušite. Dodajte led i rum, miješajte, dodajte soda, ukrasite s mente i krečom.
Zeleni koktel sa brokolijem
Šta vam treba:
- 300 ml kefira ili prirodnog jogurta za piće
- 1 mala glava brokolija
- 1 karanfilić od belog luka
- srednja gomila spanaća
- 2 spriga taragona plus za dekoraciju
- slanu i sveže mletu mirisnu biberu po ukusu
Šta raditi sa posudom:
Brokoli odseče vrhove socijalnih cvijeća (ostatak nije potreban), izvadite ručicu iz zelenila, isecite listove, isecite beli luk. Stavite sve sastojke u blender, dodajte malo leda i pobijedite dok ne glatke. Ukrasite sa ograncima tarhune.
Bundevski koktel
- 100 g tikve
- 600 ml mlijeka
- 4-5 tbsp. l. smeđi šećer
- 1 velika vanilija pod
Šta raditi sa posudom:
Isperite bundevicu, isecite na kocke, kuvajte par dok ne bude mekan, hladan. U mleko stavite šećer i isecite pola pod vanilije (skrčite seme u mleko). Dodajte do vrele, uklonite sa vrućine, ohladite ispod poklopca, ohladite, uklonite pod. Stavite gomilu leda i bundeve u blender, sipajte u mlijeko, premazite dok ne glatko, prelijete rashlađene naočare.
"Krvavi biskup"
Šta vam treba:
- 200 ml suhe šeri
- 300 ml sok od paradajza
- 10 velikih stabljika celera
- 20 ml limunovog soka
- Worcestershire sos i tabasko
- sveže mešana smeša paprika
- sol
- češnjak paradajz
Šta raditi sa posudom:
Unaprej hladite visoku čašu, šeri i paradajz sok. Stisnite sok iz celera. Napunite visoke čaše ledom, sipajte u sve tečne sastojke (sosove po ukusu), dodajte začiniće na ukus i mešajte sa kašičicom. Ukrasite višnju na ražnju.
Vitamin mix
Šta vam treba:
- 3 srednje crvene jabuke
- 2 velika šargarepa
- 2 velika slana paprika
- 2 cm svežeg korena đumbira
- 1-2 tsp. dušo
- flaširana voda
Šta raditi sa posudom:
Sva sastojka treba očistiti i sječiti na sitne komade. Stavite paprike u blender, sipajte u malo flaširanu vodu, udarajte u kašu, prelijte na čaše. Samo napravite pire od šargarepe od đumbira, dodajte u naočare. Na isti način pripremiti pire krompir od jabuka sa medom, dopuniti u naočare, odmah služiti.
Pepper Margarita
Šta vam treba:
- 200 ml tequila
- 40 ml narandžastog likera
- 1 srednja slatka crvena biber
- 120 ml limunovog soka
- Kajenni biber na vrhu noža
- sol srednjeg brušenja
- crveni čili za dekoraciju
Šta raditi sa posudom:
Paprika pregore preko gasa do crne boje, staviti u vreću 15 minuta, čistiti, isecati, ohladiti. Podmazati ivice 4 Margarita naočara s limunovim sokom i potapati u tanjir sa solju. Da se ohladi. Udare u blenderu veliki broj leda, bibera i svih ostalih sastojaka, 1,5 min., Nežno sipajte koktel preko naočara, ukrasite čili.
Aligo od sira
Šta vam treba:
- 600 grama sira ili mladog džentala
- 1 kg krompira
- 2 karanfila od belog luka
- 1-2 tbsp. l. stopljeno mast
- krema sa niskim sadržajem masti
- sol
Šta raditi sa posudom:
Sježite krompiri, sipajte ključavnicu, dodajte so i kuhajte dok ne završite. Iscijedite vodu, sipajte krompir u kašastu, sipajte malo toplu kremu, kako pire krompir ne učinite previše strmim. Rešite dno toplotno otporne posude sa karanfilićem česna, sjećam se u njega. Sire presečene na sitne tanke delove, stavite u pire krompir. Stavite posudu na tepihe, 1/3 pune vodom. Kuhajte, aktivno mešajte sa lopaticom ili drvenom kašikom dok se sir ne topi. Masa bi trebala postati viskozna. Servirati na zagrejanim pločama.
Kasul
Šta vam treba:
- 2 litra jake pileće čorbe
- 2 gotovih nogu za patke
- 250 g šunke Bajon
- 6 prirodnih kobasica, idealno Tuluza
- 200 g sirovog svinjskog mesa
- 600 g suvih bijelih pasulja
- 1 srednje luk
- 1 srednja šargarepa
- 3 velika zrela paradajza
- 1 glava luka
- 3 sprigovi majčine dušice
- 2 spriga peršuna
- 1 lovorni list (ukrasni buket)
- 3 pupoljka karanfila
- Sol
- svježe mljeveni biber
Šta raditi sa posudom:
Potapajte pasulj u hladnoj vodi 8 sati, a onda bacite bob u sjaj. Svinjsko svinjsko meso i šunka odsečene na tanke delove. U vatrostalnom obliku debelog zida sa poklopcem stavite sloj rezina masti, zatim sloj komada pršuta. Sipajte pasulj, stavite na pasulj sve cele belog luka, buket ukrasa, oljušteni luk i šargarepu, urezane u velike kose, na pasulj. Sipajte jule na sobnoj temperaturi. Na srednjem vrućju dovesti do curenja, smanjiti toplotu na minimum, kuvati 2,5 sata, ako je potrebno (ako sadržaj kalupa brzo zavre) dodavanje vode. Salta, biber, stavite fino sesekljan paradajz bez kože i patke nogu. kuvati 45 minuta. Kobasica brzo pržite na roštilju do ružičaste. U roku od 20 minuta. sve dok kasus nije spreman da ukloni luk i buket garnela, stavlja kobasice, so i biber. Poslužiti jelo veoma vruće.