Pite na kefir - to je jednostavno, brzo pečenje, koje možete kuvati barem svakog dana. Ne zahteva posebnu vještinu ili bilo kakve egzotične, skupe proizvode. Sve neophodno, po pravilu, nalazi se u frižideru, ali za kefir za kratko vreme i do najbližeg skladišta da pobegne. Puno vremena ne uzima, a napori će biti nagrađeni ukusnim i osetljivim patties sa toplotom i toplinom.
Brze pite na kefiru s popunjavanjem pećnice
Na ovom jednostavnom primeru možete bukvalno naučiti nekoliko puta da pripremite pite na kefir. Testo se ispostavlja apsolutno univerzalnim i ravnomerno je harmonično kombinovano i sa slatkim i sličnim nadevima.
Neophodni sastojci:
- brašno - ½ kg
- sol - 1/2 tsp
- šećer - 1 tsp
- soda - 1 tsp
- kefir - 500 ml
- jaja - 2 supene kašike
- biljno ulje - 3 tbsp
Korak po korak instrukcija
- Ulje i kefir malo toplo, sipajte solju, šećer i mešajte.
Uputstva za pripremu kefir pita - Soda miješajte s brašnom, siftirajte i dodajte u tečnost kefir-ulje.
- Gnetite lagano testo i ostavite pola sata na stolu da se malo uklope.
- Formirajte pite, popunite odgovarajućim punjenjem, pokrijte malo laganim bijelim žumancem, stavite ga na poslužavnik za pečenje i šaljete u toplu pećnicu.
- Pečemo kolače sa punjenjem od 15 do 20 minuta na temperaturi od 200 ° C. Na stolu, služite toplo.
Kvasac pire na jogurtu: recept sa fotografijom
Meke, bogate i bogate pite sa mirisnim voćnim punjenjem mogu se pečati prema ovom receptu. Ako želite da obogatite ukus i dajte mu živopisnije nijanse, možete dodati slatkoj masi komada slanine, suvo kajsije ili suve smokve. Posuda će se igrati u novim bojama i privući pažnju čak i one koji su smireni za kućnu kuhinju.
Neophodni sastojci:
Za testiranje
- voda kuvana - 100 ml
- suvi kvasac - 2 tsp
- šećer - 1 tbsp
- brašno - 750 g
- kefir - 250 ml
- biljno ulje - 6 tbsp
- sol - 1 tsp
- žumanca - 1 kom
- mleko - 2 tbsp
- maslac
- šećer u prahu
Za punjenje
- jabuke - 1 kg
- šećer - 100 g
- grožđice - 100 g
- vanilinsku vreću
- cimet - 1 tsp
- Maslac - 20 g
Korak po korak instrukcija
- U vodi na sobnoj temperaturi prvo rastvorite šećer, a zatim kvasac, miješajte i ostavite 10-15 minuta.
- Brašno se premešta kroz sito u duboku keramičku posudu, kombinira se s kefir i sol, dodati razređeni kvasac i miješati nejednato homogeno testo. Na samom kraju, sipajte u suncokretovo ulje i miješajte dok težina ne počne da pada sa ruku.
- Uložite testo u posudu, stavite u posudu, pokrivite ručnikom za posteljinu i ostavite je na stolu 1 sat.
- Za punjenje jabuka isperite, pelete i seme, isecite na male, uredne kocke.
- U ponvoru rastopite maslac, dodajte šećer, malo zagrejte i dodajte jabuke. Dodajte grožđe, cimet i vanilin, miješajte drvenom lopaticom i utopite se na malo vatre ispod poklopca oko 5-7 minuta, vodeći računa da se komponente ne drže dna. Zatim bacite jabuke u cirkulac, pustite višak soka da se isprazni i potpuno ohladi.
- Testo leži na stolu, posuti brašnom, malo gnetiti i razdvojiti na 22-24 lopte iste veličine.
- Svaka lopta se ispružuje prstima u ravnom krugu, u sredini stavlja punjenje i čvrsto uvlači ivice.
- Pokrivajte ploču za pečenje papira za pečenje, stavite pite na njega šavom i ostavite ga 15-20 minuta.
- Mlijeko i žumancem bijahu u šolji. Koristeći silikonsku četku, obložite pite sa ovom smešom i pošaljite ih u toplu pećnicu.
- Pečenje na 180 ° C 20 minuta.
- Gotove pite kefirske masti rastopile su se u kupatilskom maslu i odmah podneli na sto.
Ukusne pržene pite na kefiru: recept sa fotografijom
Ove pite možete brzo kuvati ako se gosti iznenada pojavljuju u kući. Svi potrebni proizvodi mogu se naći u kuhinji, a kao punjenje možete koristiti ne samo slatki džem ili debeli džem, već i krompir, pirinač sa jajima, sveže bilje ili mleveno meso, uopšte, sve što je pri ruci.
Neophodni sastojci:
- brašno - 4 žlice
- soda - 1 tsp
- jaje - 2 komada
- biljno ulje - 200 ml
- kefir - 2 supene kašike
- džem - banka
Korak po korak instrukcija
- Brašno se sita kroz sito u dubokom kontejneru, kombinira se soda i dobro se miješa.
- Nežno uđite u jaja i kefir, gnetite meko, plastično testo.
- Spoon kačkavalj, stavite na površinu u prahu sa brašnom i zalijepite okrugle torte. U sredini stavite punjenje i zaštitite ivice.
- Bacite biljno ulje na tanjir sa gustim dnom i isperite pite sa svake strane na srednjoj vrućini dok se ne pojavi prekrasna zlatna korica.
- Spremni da peku pecivo na papirnoj saloni kako bi apsorbirali višak masti, a potom slati na stol sa toplim napitkom ili mlekom.
Kako napraviti slatke pite na kefir u pećnici: recepti sa fotografijama
Veoma sočno, mirisno i zasićeno, dobijena je kolača na ovaj način. Ako vam se ne sviđa trešnja, možete je zamijeniti bilo kojim drugim plodovima, bobicama ili agrumima. Na ovo neće uticati na ukus testa.
Neophodni sastojci:
- višnja - 400 g
- kefir - 400 ml
- jaja - 6 komada
- brašno - 400 g
- prašak za pecivo - 3 tsp
- šećer - 400 g
- maslac
- šećer u prahu
Korak po korak instrukcija
- Sveže ispiranje češnje, bez jastuka i prelistavanje na sjaj za uštedu dodatnih sokova.
- Jaja se tresu viljuškom, kombinuju se sa šećerom i utrkuju 2-3 minuta uz udisanje u laganoj, zračnoj peni.
- Dodati kefir i lagano miješati.
- Brašno s praškom za pecivo prebacite kroz kuhinjsko sito u posudu sa masom kefir-jaja i dobro gnetite. Gotovo testo treba da bude gusto i pada sa kašike sa ravnom trakom.
- Obrišite stranu toplotno otpornog oblika sa margarinom, dno je obloženo papirom za pečenje. Unutrašnjost, sipajte testo, sa vrha u krug, postavite cijelu trešnju, posipajte šećerom i pošaljite u toplu pećnicu.
- Pečemo 40 do 45 minuta na 180 ° C. Ne otvarajte vrata tokom kuvanja.
- Po želji, posuti s šećerom u prahu, malo se ohladi i služi stolu svojim omiljenim napitcima.
Kako kuvati kefir pite sa kupusom
Ova hranljiva i zadovoljavajuća pita može se poslužiti umjesto hljeba za mesne brokole ili bogate supe. Istaknuće njihov sjajan ukus i dopuniti ga svježom sočnom note kupusa.
Neophodni sastojci:
- Pšenično brašno Extra Class - ½ kg
- kremast margarin - 150 g
- šećer - 1 tbsp
- jaje - 2 komada
- kefir - 250 ml
- soda - 1/2 tsp
- kupus - ½ kg
Korak po korak instrukcija
- Margarin stavlja kontejner za emajl i rastvara se u vodenom kupatilu. Zatim kombinujte sa jajima i šećerom.
- U kefiru, stavite soda i sipajte tečnost u margarin.
- Brašno siftirati kroz sito i dodati ostalim sastojcima. Pažljivo gnetite testo tako da postane plastično i mekano.
- Kupus se fino iseckati, sol po ukusu i blago kašom.
- Otporan na toplinu od masnog margarina, stavite polovinu testa na dno, zatim kupusu.
- Jajce je bičeno i bačeno sa povrćem. Na vrhu, raspršite tanke rezine margarina i pokrijte sa ostatkom testa.
- Pošaljite pitu sa kupusom u pećnicu, zagrejte na 180 ° C. Pečite 50 minuta, a zatim ugasite grejanje i ostavite posudu unutra još 10-15 minuta.
- Isecite gotovu pitu u jednake delove i poslužite sa bujnom ili gustom supu.
Kako ispravno pecati čokoladnu tortu na kefir: video recept
Možete piti kefir na različite načine. Ovaj snimak detaljno govori kako je lako i brzo napraviti ukusni, prozračni i bujni desert sa kakao, grožđem i orasima od jednostavnih proizvoda.