Pileće punjenje "Srce"

Pripremite juhu i ohladite u čorbu. Odvojimo gotovo celo meso iz kostiju, na krilima mase Sastojci:

• Bugarski biber - 1 komad
• krastavac - 1 komad
• limun - 1 komad
• jaja - 1 komad
• piletina - 200 grama
• juha - 150 grama
• želatin - 3 grama

Upute

Pripremite juhu i ohladite u čorbu. Mi odvojimo gotovo celo meso iz kostiju, ne možete dodirivati ​​krila. Potopite želatin. Mi rastvorimo želatin u bujonu. Napijte jedno tvrdo kuvano jaje i isecite na tanke krastavce krastavca. Prebacite piletinu u duboku posudu, ukrasite jaje, limun, sveže krastavce krastavca, zelenilo - peršun ili koper. Napunite juhu vrhom i ohladite. Zatim stavite drugi sloj mesa i drugih sastojaka i ponovo sipajte u čorbu. Mi smo kul. Kada je želatin zamrznut, u kalup za trenutak uronimo u posudu sa vrućom vodom i stavimo žele u posudu. Sada uzmite "srce" oblik sa tvrdim ivicama i, pritiskom na želećemo, isečemo srce. Ako želite da dobijete prekrasni sloj druge boje na vrhu jelijeg, možete to učiniti na sledeći način: premešajte majonez sa želatinom i nalijte ga u želeći piletinu. Kada se sloj majoneze učvršćuje, sipajte piletinu. Da biste dobili zelenu boju - koristite naribanu krastavu krastavca, za crveno - fino iseckane slatke crvene paprike. U principu, možete postići drugačiju boju pomoću običnog obojenja hrane.

Usluge: 4