Kaneloni sa sira Canneloni su neka vrsta italijanske testenine. Imaju oblik cijevi dužine 10 centimetara i šuplje unutra. Cannelloni se uvek služi vrućim, jer maksimiziraju svoj ukus. Ljepota ovog proizvoda je u tome što se mogu puniti svim vrstama pita: sira, mesa, povrća i čak voca. Obično kaneloni se serviraju sa sosom od paradajza ili s sosom Béchamel. Generalno, italijanska kuhinja, na koju se ovaj recept odnosi, nije toliko prefinjena kao francuska, ali ima tu toplinu i lakoću za koju ga toliko voli ceo svet. Jela italijanske kuhinje su uvek ukusna i nužno sa iskušavajućom aromom. Evo recepta za kanelone sa sirom i paradajzom, koji vam nudimo da kuvate, fasciniranog nepreciznošću i besprijekornošću.
Sastojci:- Cannelloni 200 g
- Badem 100 g
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Sir Gouda 400 g
- Sir Bree 150 g
- Paradajz 500 g
- Luk 2 kom.
- Česen 2 karanfila
- Basil ljubičica sveže 1 gomile
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Salt 0.5 tsp.
- Korak 1 Za ovo jelo, uzmite: kaneloni, bilo koji tvrdi sir i Bree sir za punjenje, bademi, svež paradajz (mogu se zameniti paradajz sokom ili testeninom), crni luk, zelenilo, beli luk i maslinovo ulje.
- Korak 2 Isecite paradajz u srednje rezine.
- Korak 3 Dobro isecite zelenilo. Lignje i luk na licu, iseckati nožem.
- Korak 4 Stavite paradajz, zelenilo, crni luk i beli luk u posudu ili posudu sa debelim dnom. Sipati 200 ml kuvane vode, dodajte 3 kašike maslinovog ulja i uturajte 15 minuta bez poklopca.
- Korak 5 Paradajz sos badem i sol po ukusu.
- Korak 6 Napunite sa mešačem i ostavite na stranu.
- Korak 7 Badem za mlevenje. Najprikladnije je napraviti blender, ali će učiniti malter, grubo ili nož.
- Korak 8 Rešite tvrdi sir na grubim grudima.
- Korak 9 Sire Brie iseckati na male kockice.
- Korak 10 U posudu, kombinirajte sireve, mlevene bademe i 1 žlicu maslinovog ulja. Mala so i biber, bukvalno 2 štapića.
- Korak 11 Kaneloni punjeni mletim sirom. Ostavite 1 kašiku sira za prah.
- Korak 12 Mazirajte formu maslinovim uljem i stavite punjene kanelone u jedan sloj.
- Korak 13 Pour paradajz pire.
- Korak 14 Posuti preostali sir i dekorirati bademe. Pecite u zagrejanu rernu 200 minuta u trajanju od 20 minuta.
- Korak 15 Spremni da služe odmah.