- pileće grudi - 450 grama
- jaje - 1 komad
- mleko - 1 šolje
- limunov sok - 1 st. kašičica
- beli luk u prahu - 5 kašičica
- brašno - 1 šolje
- kruhove mrvice - 1/3 kuglice
- sol - 1 st. kašičica
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- začini za šniclu - 1 čl. kašičica
- maslac - 2 komada. kašike
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- testenine Lingvini sa rezanci - 450 grama
- pileća juha - 1 šolja
- krem - 2 šolje (masno)
- Parmezan sir - 1 šolja
- beli luk - 2-3 zuba
- kukuruzni škrob - 2 čl. kašike
- biber - 1/2 čajne žličice
- Listovi bosiljka - 8 komada
- peršun - 1 st. kašičica
1. Stavite piletinu između slojeva voštenog papira i udarajte čekićem za meso. 2. U maloj posudi mešajte jaja, mleko, limunov sok i beli luk. Pipite piletinu u smešu. Zatvorite i stavite frižider 2 do 4 sata. 3. Nakon mariniranja, mješavajte brašno, drobnjače, so, prašak za pecivo i začinčenje zrna u maloj posudi. 4. Uklonite piletinu iz mešavine mleka, protresite višak i zamenite u smeši brašna. 5. Dodajte 1 žlicu soli u velikom posudom vodom i dovedite do vrele vode. Kiti testenine u skladu sa uputstvima na pakovanju. 6. Zatim u srednjem tepihu grijati pileće juho na niskoj vrućini, dovodeći do vrućine. Smanjite toplotu do sredine i dodajte kremu, mleko, šećer i seckani beli luk. Stir. Dodajte do kuvanja i kuhajte, mešajući, za 1 minut. Smanjite toplotu na minimum, dodajte naribani parmezan, sol i biber. Kuvajte na niskoj vrućini oko 10 minuta dok se sir ne topi i sos nema. 7. U međuvremenu zagreva maslinovo ulje i maslinovo ulje u velikoj ponori na srednjoj toploti. Stavite piletinu u teglu i popržite 4-5 minuta sa obe strane. 8. Grate bosiljak i peršun i dodajte u sos. 9. Stavite piletinu i testenine na pločice, sipajte krem sosu i poslužite.
Usluge: 2