Pečena pastrmka sa sosom od belog luka

U sudu ili u sudu, rastopite maslac, a zatim dodajte fino iseckane sastojke. Sastojci:

• Pastrmka - 4 komada (biftek)
• Krompir - 400-450 grama
• Krem - 150 grama
• Beli luk - 3-4 zuba
• Brašno - 2 Art. kašike
• Šargarepa - 1 komad
• Poklopac - 1 komad
• Maslac i biljno ulje - - Po ukusu
• Sala, mješavina bibera, lijevog lista - - Po ukusu

Upute

U sudu ili u sudu, rastopite maslac, a zatim dodajte fino iseckani beli luk i nalijte nekoliko minuta na malu toplotu. Beli luk mora dati prijatnu aromu. Zatim dodajte kašiku brašna na rastopljeni puter, nakon što malo dodate kremu. I konstantno se mešamo. Čim konzistencija sosove postane gusta dodajte malo kuvane vode. Zatim dodajte začine. Ovo je list luka, so, mešavina paprika. Sos je doveden do vrele, uklonjen sa ploče i prekriven poklopcem. Krompir se sječe na prstima srednje debljine. Stavili smo je u posudu za pečenje. Plivat ćemo, biber i sipati ulje na njega. Stavljamo pastrmke na krompir, malo ga dodavamo. Na ribi su položili šargarepu i luk, koji su prethodno fino iseckani (šargarepa natrem) i lagano pržiti. Poslednji koji širi sos. Poželjno je širiti sos ne samo na ribu, već i na krompir. Stavite posudu pečenu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni u trajanju od 40-45 minuta.

Usluge: 3-4