- palačinke - 10-15 komada
- voćni sir - 400 grama
- pavlaka - 5 st. kašike
- šećer - po ukusu
- Trešnje - 300 grama
- Jagode - 300 grama
- skrob - 1 st. kašičica
- jaje - 1 komad
- kremom ili mlijekom - 250 mililitara
- brašno - 2 kašičice
- vanilin šećer - 2 kašičice (možete zameniti četvrtinu kašike vanilina)
1. Skroba proizvodimo u 50 mililitara vode. Dodajte 150 mililitara vode, 3 kašike šećera, dovedite do vrućine. U trenutku ključanja dodati razblaženi skrob i ukloniti sa ploče. Smiri se. Sos od jagode je spreman. 2. Dodajte kremu u vrelinu. Mešajte jaje sa 3 kašike šećera i vanilina. Sipajte brašno, mešajte. Zatim polako, stalno mešajući, dodajte vruću kremu. Sporije vatriramo i kuhamo do gustog. Obavezno se mešajte dok kuvate. Nakon zadebljavanja, uklonite sa topline i ohladite. Vanilin sos je spreman. 3. Mešajte sirni sir (ako su zrna velika, poželjno je da je obrišete kroz sito), 5 žlica šećera, pavlaka. Količina kiselog pavlaka i šećera može se razlikovati u zavisnosti od dosljednosti i vlastitog ukusa. 4. Dodajte višnje u smešu, mešajte. Punjenje je spremno. 5. Stavite punjenje na palačinku, preklopite ga sa kovertom, sipajte sos. Takođe, sos može se služiti odvojeno u prelepim šoljicama.
Usluge: 10-15