- Instant ovs - 1 ½ šolje
- brašno - 1 1/2 čaše
- smeđi šećer - 2 1/2 Art. kašike
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- sol - 1/2 čajne žličice
- rashlađeno maslac - 2/3 čaše
- mlijeko - 1/4 čaše
- mast krema - 1/4 čaše
- jaje - 1 komad
- javorni sirup - 2. st. kašike
- mešavina mleka - 1 st. žlica
- javorni sirup - 2. st. kašike (glazura)
- javorni šećer - 1 st. žlica
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Stavite oatne ljuspice na poslužavnik za pečenje i pecite 8-9 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. Povećajte temperaturu pećnice na 230 stepeni. Preklopite drugu posudu za pečenje papirom za pergament. 2. Mešajte sve suhe sastojke, izuzev oatnih pahuljica, u posudu hrane, 6-8 puta. Dodajte rashlađeni hladnim puterom i miješajte 12-15 puta. 3. Smeša treba da podseća na vlažni pesak. Stavite smešu u posudu i mešajte sa ohlađenim ovsenim mesom. 4. U malu posudu, miješajte mleko, kremu, jaja i javorski sirup. Udahnite sastojke zajedno. Izmerite 1 žlica smeše i ostavite na stranu za glazuru. Dodati smjesu mleka u mešavinu brašna i promešati gumenom lopaticom. Gnetite testo oko 6 puta, stavite je na brušeno sito radnu površinu i nežno gnetite još nekoliko puta. Uložite testo u disk prečnika 17 cm. Iseći na 8 rezova i leži na pripremljenom listu za pečenje. Stavite frižider dok pripremite ledolje. 5. Sklopite rezervisanu žlicu mliječne formule s javorjevim sirupom. 6. Podmazite glazuru reznima. Posuti šećernom javorom na vrhu. Pečite 12-14 minuta, dok ne zlatno smeđ. Dozvolite da se hladi 10-15 minuta pre serviranja.
Usluge: 4