Ako se veče ispostavi da je len , razgledajte se s vinom sa vinom. Ali zapamtite - svaka vrsta sira voli "svoje" vino i poželjno je da ih ne miješate. Parmezan degustira isključivo za crveno vino, poput cheddara. Nemojte piti švajcarsko emmentalno vino (općenito, švajcarski sir ne voli vino), ali bijelo vino će biti odličan dodatak svakom mekanom sira koji se može zamazati na krekeru. Kada pripremate ploču sira, zapamtite da su brie i plavi kalup jedli slatkim kruhom sa grožđem, jabukama i grožđem. Emmental, ricotta i parmezan se najbolje poslužuju sa medom, smokvama, senfom i parmezanom pršutom. Mozzarella savršeno ide sa listovima arugula i senfa, a oštar cheddar, brie i kamembert - sa maslinama i džemom kajsije.
Ako ste za zdrav način života (ne možete piti vino, ali ne zamišljajte sebe slatko), možete napraviti štapove voćne karamele. Za ovo, rezani jabuke ili kruške u debele rezine. Posuti s šećerom i brzo sipati ulje (do pojave sirupa). Prenesite vruće voćke od gouda, sipajte sisu i uživajte, dogovorite želudac dan gurmanske!
Izborom toplog pića za dan gurmana , mi se suprotstavljamo primitivizmu. Naš moto je lepši, suptilniji i sa zdravljem.
Ako ste ljubitelj belog vina, potražite čašu voćaka, morskih plodova ili živine. Osnovno pravilo je kombinacija lakoće pića i snack. Zato ne pijte bijelo vino, previše masne ribe (pastrmka ili losos).
Tradicionalna novogodišnja pića - šampanjac - zahteva istu plemenitu snacku. Najbolje je kombinovati sa dezertom. Keksi, voćni, lagani slatkiši, sladoled - odlična kombinacija za Dan gurmana! Ako vam se sviđa konjak, onda zapamtite da je ovo oštro piće najbolje konzumirati bez grickalica. Ali pošto je rakija u svojoj čistoj formi - i dalje čovekovu prerogativu, možete ga sigurno razblažiti drugim pićima. Naš izbor je pikantna kombinacija kafe sa konjakom i šlagom ili rakija sa čajem i mlekom. Takvo piće će biti odličan dodatak dobri knjizi ili iskreno pričanje.
Druga varijanta posuđa za dan gurmana je fondue . Da, ne jednostavno, ali čokolada. I ne morate kupovati skupe uređaje za pripremu - možete koristiti kobasicu sa prevlakom ili keramičkim sudovima. Glavni uslov - mala vatra (bolja svijeća), tako da smeša nije izgorela. U 100 ml šlaga dodajte 300 g tamne čokolade (male komade). Kada smeša postane homogena i malo hladna, sipajte u 20 ml konjaka. Pa, ubrzavajući čokoladni užitak možete raditi komade voća, kolačića, keksa, marshmallouka, suvog voća - ukratko, sve što želi gurmanska duša!
Takođe, u Novogodišnjoj večeri, možete pripremiti nešto ukusno i ne tako masno. Na primjer, julienne. Sastav tradicionalnog juliena uključuje skut, sir, pečurke. Zbog toga, ovo jelo, međutim, usput će odgovarati svima koji vole finu i ne vrlo tešku jela.
Da bi se u prazničnim večerima osećali lako, a ne težiji stomak, ne jedite veliku količinu hrane. Ako jedete meso - obavezno ga pijete pićem kao sok.