Oblačnice od jagode

1. Prvo ćemo dobiti jagode iz zamrzivača i otapati. Spasićemo sok. 2. Za n Sastav:

• Limun - 0,5 komada
• Smrznuta jagoda - 200 grama
• Dželatin - 15 grama
• Šećer u prahu - 150 grama

Upute

1. Prvo ćemo dobiti jagode iz zamrzivača i otapati. Spasićemo sok. 2. Korišćenjem blendera pretvaramo jagode u homogenu masu (neka vrsta pireta mora da se ispostavi). 3. Zatim morate dodati želatin, dati malo vremena da se opljte (pratite uputstva na pakovanju), zatim dodajte limunov sok i šećer u prahu, sve dobro isparite i zagrejte na nejasnoj vrućini. Ne zaboravite da se stalno mešate. Želatin mora potpuno rastvoriti. Ne kuvaj! Onda pustite da se smeša ohladi na sobnu temperaturu i meša pet do sedam minuta pomoću miksera, brzina je visoka. Smeša bi trebalo značajno povećati svoj volumen, postati gusta i sjajna. 4. Postavili smo voštani papir za pečenje u kalup, gde će se masa očvrsnuti, onda izlažemo masu jagode i izjednačimo. Dugo smo uklonili formu na hladno mesto, tako da se masa zamrzava. 5. Nakon što je masa zamrznuta, oblik se pretvara na površinu, prethodno posuta s šećerom u prahu. Obrišemo papir. 6. Sada seći na kocke, sruši se u šećer u prahu i služi.

Usluge: 10