- Svinjsko mlijeko - 400 grama
- Govedina - 400 grama
- Crveni paprika - 1/2 komada
- Celera - 2 komada
- Parmezan - 150 grama
- Hlebni hleb - 2 komada (bez kore)
- Mleko - 1/2 čaše
- Parsley - 3. st. kašike
- Jaja - 8 komada
- Bacon - 50 grama
- Maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- Basil - 1. st. kašičica
- Origano - 1 st. kašičica
- Sol i papar - - Po ukusu
1. 6 jaja kuvati u vreli vodi 10 minuta. Izvadite ljusku. Stavite u vrlo hladnu vodu oko 1 minut prije čišćenja. Obmotite pergament papilom za pergament. Fino iseckati celer, peršun, bosiljak i origano. Popijte seme i fino isecite. Parmezanska rešetka. Hlebni hleb prelomi na male komade. Potopite u mleko 15 minuta. Ugrijte rernu na 170 stepeni. 2. Stavite goveđo, mlevenu svinjetinu, slatku papriku, celer, peršun, parmezan i 2 sirove jaje u velikoj posudi i mešati nekoliko minuta dok se svi sastojci ne mešaju dobro. Dodajte hleb natopljenog u mleko, maslinovo ulje, bosiljak, origano, so i biber i ponovo dobro premešajte sa rukama. Polovina smeše stavlja u pečenje, položi jaja na vrh, ostavlja preostalu smešu na jajima. Stavite u zagrejanu rernu 1 sat. Nabavite napolje iz pećnice i pažljivo iscedite masnoću. Bacon se urezuje u male trake i stavlja se na vrh mesa i vraća u pećnicu još 30 minuta. 3. Izvadite meso od pećnice i ponovo iscedite masnoću. Stavite na roštilj na minut. 4. Dozvolite da stojite 15 minuta. Ako želite da ga hladite, pustite da se rulet ohladi oko sat vremena. Neapolitanski rolni mogu se skladištiti u frižideru u trajanju od 1 dana, pre nego što ih poslužite, dobijete ga 30 minuta od frižidera kako bi se postigla temperatura u sobi.
Usluge: 4-6