Zbog toga, da bi se što bolje iskoristila, osoba mora da jede ogromnu količinu povrća i voća. Upotreba voćnih svježih sokova je naša tema danas.
Čini se da je jednostavnije - korpa od voća i povrća, sokovnik - to je lek za sve bolesti. Ali, kao što znate, bilo koji tretman treba strogo "recept". Poslednjih godina, američki nutricionisti su zvučali alarm: stanovništvo zemlje je prilično dobilo težinu. A krivica je bila sveže stisnuta sokova. Uočavajući svežu, kao odličnu alternativu čaju, kafi i vodi, većina Amerikanaca ponekad je prevazišla dozvoljene standarde za ugljene hidrate.
Danas je popularnost svežih sokova veoma visoka širom sveta. To je dovelo do dosta netačnih informacija o njihovim svojstvima i primeni. Razbijamo zajedničke mita o sokovima:
U plodovima, više vitamina nego u svežem
Ovo nije tačno. Najveći deo vitamina od povrća i voća prelazi u sok kada se primi. Pesticidi i teški metali ostaju uglavnom u torti. Dakle, sok je ekološki čistiji i mnogo hranljiviji od sirovina.
Sok je korisno samo 30 minuta nakon kuvanja
Ovo nije tačno. Vitamini ne nestaju iz sokova uz ovu brzinu. U suprotnom, oni bi bili uništeni u voću i povrću sami prije izvlačenja. Sveže zadržava korisna svojstva 24 sata.
Sok od naranče je lek za dijabetes tipa 2
Ovo je mit. Čaša svježeg sokova pomorandže ujutru ili nakon fizičke aktivnosti je korisna. Ima mnogo vitamina, antioksidanata. Ali pojavljivanje dijabetesa je prvenstveno odgovorno za višak telesne težine i naslednosti. Da bi se sprečio razvoj bolesti, moguće je držati zdravog načina života.
U našoj ishrani, ugljeni hidrati čine 60% dnevnice. Važno je konzumirati složene ugljene hidrate: žitarice, žitarice, povrće i voće. Polako se probijaju, dugo zadržavaju osećaj sitosti, sadrže neophodne za telo vlakna, minerale i vitamine. Zloupotreba ugljenih hidrata, po pravilu, dolazi zbog tzv. Jednostavnih ili brzih ugljenih hidrata. To su slatkiši, peciva, med, džem i sokovi. Ovo se može nazvati "tečnim" kalorijama, tj. telo percipira sokove kao hranu, a ne pije. U velikim količinama sveže značajno povećava sadržaj kalorija u ishrani, što naravno promovira skup viška težine. Počevši sotkoterapiyu, trebali biste pratiti određenu dijetu i konzumirati sokove u količini koja vam je potrebna.
Po satu
Ne možete piti sokove kad želite. Neophodno je poštovati pravila. Mnogi sistemi ishrane preporučuju sokove pre pita ili odvojeno od nje. To je zbog mehanizma varenja, koji je u sokovima drugačiji. Oni praktično ne ostanu u stomaku, brzo prolaze u duodenum i uglavnom se probijaju zbog enzima pankreasa. Prema tome, sokovi se ne smeju mešati sa drugim hranama, jer je nepoželjno da ih dugo trebaju boljeti u stomaku. Najbolje je piti sok 30-40 minuta pre jela ili sat vremena nakon. Dakle, sve korisne supstance će biti bolje apsorbovane.
Kajsija - poboljšava stanje kože, korisna je za miopiju, utiče na jetru dobro. Ananas - pored stimulisanja razgradnje masti i proteina, ima i "neželjeni efekat": to se zove piće ljubavi, jer pogoršava osećanja i želje. Birch - leči čireve, aktivira metabolizam, olakšava bore i povećava efikasnost i ton tijela. Glogovi - bogati specijalnim kiselinama, koji povećavaju cirkulaciju krvi u sudovima srca i mozga, dobro spuštaju arterijski krvni pritisak. Umiruje nervni sistem. Grožđe - propisuje se za anemiju, tuberkulozu, sa generalnom iscrpljenošću tela i smanjenjem snage.
Pomegranat - smatra se hematopoetskim sokom, koji povećava imunitet. Neophodan za anemiju, hipertenziju, aterosklerozu i bolesti bilijarnog trakta, pomaže kod prehlade, bronhitisa, ublažava migrene. Morski buk je bogat vitaminima (A, B, B2, O3, C, E), elementima u tragovima (gvožđe, mangan) i nekim vrstama biljnih antibiotika koji ubijaju patogene.
Peach - preporučite jezgre. Sadrži kalijumove soli, koji hrani srčani mišić. Blackcurrant - povećava otpornost tela virusnim infekcijama i, poput citrusa, spaljuje masti. Briar sok stimuliše metabolizam, povećava otpornost na infekcije i sposobnost za rad. Korisno kod bolesti stomaka, poremećaja digestije. Sok od jabuke je bogat gvožđem. Ima puno kalija i boora - element koji ojačava kosti.
Resetuj balast: detoks
Unapređenje tijela u celini je nemoguće bez prethodnog procesa čišćenja toksina i toksina. Važno je stvoriti uslove za aktiviranje metabolizma i telesnih funkcija, zbog čega se akumulirani srednji metaboliti obrađuju i uklanjaju. Sokovi su prirodni proizvod za čišćenje tela. Oni mobilišu procese razmene u kojima se spaljuju prekomerne "akumulacije" i žlijezde i aktivira se povlačenje proizvoda raspadanja. To dovodi do gubitka težine.
Aktivne biološke supstance ovih plodova poboljšavaju peristalt, bez iritacije crevne sluzokože, promovišu prečišćavanje i restauraciju digestivnog sistema. Postupak čišćenja tela se odvija uz upotrebu sokova na pozadini dana posta ili mono-dijeta čija je frekvencija 1 dan nedeljno. Sokove razblažite u omjeru 1: 3 toplom vodom i pijte 1,5-2 litara ukupne zapremine dnevno. Redovne aktivnosti "berbe" pomoći će da se oslobodi žlijebova bezbolno. Pored dana istovara, postoji još jedan pouzdan metod. To podrazumijeva korištenje pića za dijete iz jedne od gorenavedenih serija u količini od 400-600 ml dnevno i sprovodi se sistematično 1-2 sedmice.
Jedan od "kraljeva" među prednostima voćnih sokova za lepotu je šargarepa. Zahvaljujući prisutnosti beta-karotena, poboljšava stanje kože i kose, apetit i varenje, ima odlična svojstva čišćenja. Sastav ovog jedinstvenog proizvoda obuhvata čitav spektar esencijalnih vitamina: A, B, C, E, R i K. Vitamin K se može figurativno opisati kao "zavoj" za njegovu važnu ulogu u krvotenju krvi. Takođe igra veliku ulogu u mineralizaciji kostiju.
Čaša lepote: čišćenje kože
Sokovi - nezaobilazni alat kosmoceteiki. Oni pomažu poboljšanju tena, osloboditi se akni i akni, obnoviti zdrav sjaj na kosu.
Važno! Naučna činjenica: u soku šargarepa uvek treba dodati mast (kremu, pavlaku ili biljno ulje). Samo u ovoj kombinaciji beta-karotin se pravilno apsorbuje.
Ako ispadnete ili podijelite kosu, ovaj problem će se dobro savladati sokom krastavaca. Bogat je mineralnim solima, sadrži kalijum, kalcijum, natrijum i fosfor. Zbog njihovog efekta, koreni su ojačani, dlaka počinje da raste brže i deblje. Sok od krastavca čuva svežinu i ton kože. Za jedan dan možete jesti do 100 ml čistog sokuta od krastavaca. Njegov efekat je poboljšan u kombinaciji sa sokom paradajza, jabuka i grejpfruta, au kombinaciji sa šargarepom i cveklo pomaže u lečenju kožnih bolesti.
U borbi protiv akni pomoći će sok od paradajza.
Fito-kline sadržani u njemu suzbijaju proces fermentacije u crevu, a organske kiseline regulišu metabolizam. Prema sadržaju askorbinske kiseline, nije inferiorno prema agrumima. U jednoj staklu - pola dnevne doze vitamina C. Čaša paradajz sokova na dan dve nedelje će rešiti problem sa kožom, povećati ton tijela.
Koktel veselost
Da bi održali tonus tokom pomanjkanja vitamina proleća, preporučujemo sledeći recept:
- 100 ml sok od šargarepe
- 1 tsp. sok od zelenog peršuna sa 5-10 ml celer sok
- 200 ml kefira
U kombinaciji sa peršinjem, poboljšane su korisne osobine visokog vitamina. Sok od žele poboljšava ćelijsku ishranu i tonira nervni sistem, što dovodi do normalizacije metaboličkih procesa u telu. Uloga kefira je da uključi u proces varenja svih organa za varenje. Uzmite 0,5 čaše 2-3 puta nedeljno nekoliko meseci.
Interni red
Sveže je neophodan kurativni eliksir za razne gastrointestinalne bolesti.
Kolitis . Najkorisniji su sokovi spanaća, repe i krastavaca. Oni su izuzetno bogati organskim supstancama, koji doprinose prečišćavanju i restauraciji funkcija crevnog trakta. Sok od crvene ribe je veoma koristan za spastični kolitis (poremećena motorna funkcija debelog creva). Pektini sadržani u njemu savršeno apsorbuju crevne toksine, pomažu u restauriranju crevne funkcije. Kako uzeti: Sok od crvene ribe - 50 ml dnevno, razređen toplom vodom (1: 4). Ostatak sokova - pola čaše dnevno (u odnosu 1: 2 ili 1: 3). U proseku, bilo koji tok uzimanja određenog soka je 1-2 meseca, ali u svakom pojedinačnom slučaju potrebno je fokusirati se na individualnu državu. Moguće su alergijske reakcije. Kontraindikacije: gastritis, peptični čir.
Ulcer . Da bi se sprečilo relapse, veoma je korisno redovno konzumirati sok od belog kupusa. Naučnici su otkrili da kupus sadrži tzv. Antiulcer vitamin U. Sprečava pojavu čirusa, eroziju želuca i duodenuma, a takođe osigurava njihovo brzo zarastanje. Takođe ima analgetički efekat. Kako uzeti: Pola čaše sok od kupusa 2-3 puta dnevno sa redovnom ishranom, značajno će poboljšati stanje tijela, pomoći će da se cicatrize čir. Prosječni kurs je 1 mjesec. Kontraindikacije: nadimanje, kolitis. Sok od kupusa ima svoje specifičnosti: kada je prekomerno, može povećati proizvodnju gasa.
Gastritis . Sa gastritom sa visokom kiselinom, sok od bundeve će biti jednostavno nezamenjiv. Zahvaljujući uspješnom sastavu ugljenih hidrata, proteina, mineralnih soli i vitamina, značajno poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, a također promoviše sekretažu žuči, smanjuje kiselost u stomaku, vraća normalno varenje. Kako uzeti: 1/2 šolje 1 put dnevno 10 dana.
Kontraindikacije: individualna netolerancija.
Sa gastritom sa niskom kiselošću, voćni sokovi mogu pomoći da se poveća nivo: jabuka, kruška, grožđe, narandža i limun. Od povrća sa ovim zadatkom će se nositi sa sokovima spanaća, kupusa, repe i krastavaca, luka, paprika i beli luk. Oni stimulišu sekreciju želudačnog sokova. Kako uzeti: 1/4 čaše sokova najmanje 3 puta dnevno.
Kontraindikacije : erozivni gastritis, peptični čir. Glavni kriterijum za zaustavljanje kursa ili promenu sastava sokova je iznenadna promjena percepcije ukusa već poznatog pića. Ovo je jedan od očiglednih simptoma zasićenosti tijela sa korisnim supstancama u ovoj kombinaciji.