Inače, sami proizvođači nazivaju hleb samo kao "konzervirani hleb". Tehnologija proizvodnje hleba je jednostavna i nezahtevna. U velikom rezervoaru, gnetite testo kvasca, koje ostavlja neko vreme, tako da može fermentirati. Onda se formira, napravi na njemu žabice i šalje u pećnicu za pečenje. Gotovi proizvod se isecuje, pakuje, kutije i otruje u prodavnicu za prodaju. Vrijedno je napomenuti da je tehnologija proizvodnje ostala nepromijenjena već dugi niz godina. Međutim, pre mnogo godina, u vreme naših baka, dedova i prabadića, brašno od ražnjevih pšenice koristilo se za hlebove, u testu je dodata mala količina začina ili začina, kako bi se napravio neobičan ukus za proizvod. Ime lavova odrazilo je njihov sastav, svrhu i recept. Hleb je nazvan "dom", "trpezarija", "amater", "sport" i "desert".
Hleb je oduvek bio popularan među onima koji žele izgubiti težinu i izgubiti višak kilograma. Žene su sanjale da se oslobodile dodatnih kilograma hljebom, što je zamenilo hljeb, alternativnu hranu. U međuvremenu, hleb je korisno ne samo za žene koje pokušavaju da izgube težinu i da se otarase viška, nego i mnoge druge. Fundamentalno novi razvoj naše generacije je hljeb zrna. Po izgledu, oni podsećaju na masu svetle boje i poroznu konzistenciju. Imaju svoju posebnu proizvodnu tehnologiju, koja se zove "metoda ekstruzije". Sastoji se od slijedeće: vlažne mješavine, koja uključuje zrna, brašno i jaja, primi rezervoar u kojem se neprekidno održava određena temperatura. Pod uticajem vrućeg vazduha, vlaga sadržana u smeši pretvara u paro, koja ruptura smeše iznutra, čime se prekida gornja granata. Skrobna i proteinska masa, koja se nalazi u smeši pod dejstvom visoke temperature, zagreva se, zbog čega se formiraju kolači. Proizvodnja takvih hleba je moguća od zrna bilo koje vrste kulture. Na primer, smeša može biti od kukuruza, pirinča, pšenice, raži, ječma, heljde ili raži. Dakle, nastavljamo da razmatramo pitanje: "hleb: korist, sastav. Kako odabrati? "
Šljokice: koristite.
Dakle, da vidimo kakve su prednosti hleba. Za početak, važno je razumjeti sledeću tačku: hleb je mnogo korisniji u svom sastavu od običnog hleba. Oni sadrže mnogo više vitamina, minerala, koji su toliko korisni za naše telo, za svoj rad, za normalno funkcionisanje. Činjenica da hleb sadrži više mineralnih i vitaminskih elemenata je posledica sledećeg. Prvo, za pripremu hleba brašno koristimo samo u nižim razredima. U takvom brašnom inicijalno sadrži mnogo korisnije minerale i vitamine, koje svakodnevno treba isporučiti našem telu za normalno funkcionisanje digestivnog sistema, za kompletan metabolizam. Sledeći razlog zbog koga je hleb mnogo korisniji od hleba jeste da se tokom proizvodnje dodaju posebni dodatci za hranu mešavini iz koje se zatim proizvode hlebovi. Na primer, pšenične mekinje, beta-keratin, morsko kale, šargarepa. Naravno, pričamo o prirodnim proizvodima. Nažalost, u običnim kruhom nemoguće je dodati više od 10% otvora iz osnovne kompozicije. To je zbog činjenice da je smeša iz koje se pravi hleb mora biti viskozna, a mlevci čine masu labavom i neprikladnom za pečenje. U tehnologiji izrade hleba, zauzvrat, dopušteno je dodati bilo koje druge sastojke u bilo kojoj količini. Još jedna važna prednost hljeba je u tome što ne sadrže kvasac. Zahvaljujući tome, mogu jesti ljude koji odbijaju regularni hleb, jer sadrži kvasac, koji uzrokuje gorušu i neprijatne senzacije posle jedenja komadića hljeba.
Nastavljamo da razmatramo tehnologiju proizvodnje hleba. Za pripremu ovog proizvoda može se koristiti različita žitarica i mješavine žitarica bogatih vitaminskim i mineralnim kompleksima. Uobičajeni hleb se peče bilo od raževog brašna ili od pšeničnog brašna. Takva prilika za regularni hleb nije - kuvanje iz različitih mješavina žitarica. Pored toga, hlebovi sadrže vlakna koja našem telu toliko treba za normalno funkcionisanje svih unutrašnjih sistema. Savremeni čovek koji živi u gradu, u besnom ritmu, veoma često pati od nedostatka takve korisne supstance kao vlakna. Da li ste znali da nedostatak vlakana može izazvati mnogo bolesti. Na primer, kao što su dijabetes melitus, ateroskleroza, bolest bubrega holelitijaze i drugi. Uzrok svih ovih bolesti je poremećen metabolizam, koji zauzvrat prima manje od potrebne količine vlakana. Osim toga, ovo korisno vlakno ima blagotvorno dejstvo na rad creva, digestivnog trakta, zahvaljujući činjenici da očisti naše telo štetnih štapića i nepotrebnih elemenata.
Još jedna korisna osobina hleba je sledeća: oni su odličan izvor proteina, koji naše telo lako apsorbuje. Zbog činjenice da se u proizvodnji koristi posebna tehnologija štednje, oni zadržavaju mnogo više vitamina i minerala. Kao rezultat, dobijamo konačni proizvod, koji je korisno za sve. Naravno, u razumnim granicama i količinama. Podsetiću vas i da u hlebu nema kvasca. Osim toga, da pomaže da se izbegne zguženje, odsustvo kvasca pozitivno utiče i na naše telo. Činjenica je da zbog kvasca sadržanog u hlebu, kada jejemo, proces fermentacije se nastavlja u našem stomaku. Zbog odsustva kvasca u hlebima, mi to možemo izbjeći. Nastavljamo da ispitujemo pitanje: "Breadsticks: koristi ili šteta. Kako odabrati? "Da razjasnimo detaljnije šta su osobine hleba.
Šljokice: svojstva.
Dakle, saznali smo zašto nam je hljeb namijenjen našem tijelu, a sada da se zaustavimo detaljnije o tome koja svojstva razlikuju hleb. Prvo, hoću da naglasim da su hlebovi vrlo slični okusu hleba. Zahvaljujući tome, mnogi ljudi koji su važni za uklanjanje hljeba iz svoje dijete mogu to učiniti lako i bezbolno. Ne samo da se otaraju štetnog proizvoda, tako da dobiju korisnu zamjenu. Inače, hljeb je najbolje prepušten ljudima koji pate od gastritisa, holitsestitamija, kolitisa i drugih bolesti. Drugo, hleb se preporučuje ne samo odraslima koji se bave njihovim zdravljem već i deci, jer je hljeb prirodna i zdrava hrana, izvor povrća, vlakana, ugljenih hidrata, vitamina i minerala. Pored toga, što nije ni manje važno za normalan razvoj dječjeg tela, u njima nema štetnih soli. Pored korisne, mineralne i vitaminske šminke, takođe treba napomenuti da ne postoje štetni konzervansi, arome, hemijski aditivi, prašak za pecivo i slično u lešama, što može uzrokovati niz ozbiljnih bolesti uz redovnu upotrebu. Osim toga, ovaj "bezopasan" sastav vam omogućava da jedete hleb, kao ljude koji su skloni alergijama i deci. U međuvremenu, pre stavljanja pakovanja hljeba u korpu, pažljivo treba proučiti sastav proizvoda. Mnogi beskrupulozni proizvođači mogu dodati hemijske aditive svojim hlebom.
Međutim, ne zaboravite da je hleb samo prehrambeni proizvod, da nisu lek i lek. Naravno, hleb se može jediti u velikim količinama, neće vam povrijediti svoje telo, ali zapamtite da je sve dobro umereno. Ne prelazite na hleb u potpunosti. Naše telo mora primiti mnogo elemenata i minerala koji se ne nalaze u lancima. Međutim, oni su odlična alternativa za regularni hleb. Dok jedete kruh, možete piti mleko, sok, vodu, kefir ili ne piti ništa. Žučni sok će učiniti sve sama. Još jedna važna osobina hleba je to što oni mogu poboljšati naše crevine, ukloniti toksine iz tela, poboljšati funkcionisanje žučne kese, zahvaljujući svom prečišćavanju. Hleb sadrži puno vitamina B, koji imaju blagotvoran, smirivajući i zarastajući efekat na našem nervnom sistemu. U razmatranju pitanja: "hleb: sastav, korisna svojstva. Kako odabrati? "Treba obratiti pažnju na sledeći problem: njihovu kaloričnu vrijednost.
Sadržaj kalorija u hlebima.
Za one koji žele izgubiti težinu, osloboditi se dodatnih kilograma, biće prijatna vijest da se hleb smatra prehrambenim proizvodom. 100 grama ima samo 300 kcal. Poštovane žene i djevojke koje sanjaju da se riješe od viška masnih zuba do ljeta, uzmite u obzir hljeb! Ova kalorična vrednost je u 10-15 krugova. Oni su idealni za one koji prate svoju crtu, jedu u pravu. Dijetetičari širom svijeta preporučuju da jedu hljeb ljudima koji su skloni prekomjernoj težini, imaju probleme s metabolizmom i samo one koji žele izgubiti težinu.
Breadbills. Kako odabrati?
Dakle, završni deo pitanja: "Hlebni kamen: sastav, korisna svojstva. Kako odabrati? "Stiže do kraja. Ostaje da shvati kako odabrati hleb. Za početak, hoću da kažem da neće sve te hlebove koje vidite u prodavnici biti jednako korisne za vaše telo. Kao što sam već napisao, mnogi beskrupulozni proizvođači mogu dodati različitim hemijskim aditivima, sve vrste ojačivača ukusa, ukusa, sastojaka koji su identični u svom sastavu prirodnim GMO-ima. Pored toga, takav proizvod neće biti koristan za vaše telo, tako da može doneti štetu. Stoga je važno posvetiti posebnu pažnju izboru hljeba.
Da biste izabrali stvarno koristan proizvod za vaše telo - hleb, pažljivo treba da proučite osobinu vašeg tela. Na primer, ako ste dijabetičar, onda je najbolje da odaberete hleb sa heljdom. Isti hleb je pogodan za one koji žele izgubiti težinu. Ovsena hrana je pogodna za one koji žele očistiti svoju kožu, za one koji pate od neurodermatitisa, bolesti bubrega, doprinose povećanju otpora tela prehladama i zaraznim bolestima. Pšenični hleb karakteriše povećan sadržaj magnezijuma i kalijuma, zbog čega poboljšavaju rad naših creva. Lampe ječma, s druge strane, poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i jetre. Rižev hleb doprinosi čišćenju tela, ima smirujući efekat na našem nervnom sistemu, poboljšava tjeles, pomaže u suočavanju sa nesanicom.
Sumirajući sve navedeno, hoću da naglasim da je hleb jedinstven i koristan pronalazak čovečanstva, što vam omogućava da se bavite gojaznošću i mnogim bolestima. Međutim, prilikom izbora proizvoda u prodavnici, vredno je pažljivo proučiti sastav hleba. Zahvaljujući prirodnom sastavu hleba, mogu se dati i djeci. Breadsticks su idealni za one koji trebaju isključiti hljeb iz svoje dijete. Međutim, ne tretirajte hleb kao lek i lek. Zapamtite da je sve dobro umereno. Budite zdravi!