Jaja su najvažniji izvor aminokiselina, zato dva jajeta mogu zamijeniti dvije čaše mlijeka ili prosječni dio mesa. Proteini u meko-kuvanim jajima ne postaju teški tokom pripreme, podseća na gusto cvrsto mleko, žumance postaju polu tečnost. Priprema: U tepihe dovedite vodu do curka. Položite jaja i kuhajte 3-4 minuta uz jako ključanje. Jaja se takođe mogu kuvati na drugi način. Stavite jaja u tepihe, zalijte vodu za kuhanje kako biste pokrivali jaja u potpunosti i ostavite 10 minuta. Zatim ispraznite vodu, ponovno sipajte vodu za kuhanje i dobijete jaja za 2-3 minuta. Pražite topla kuvana jaja na posebnom jajačkom štandu (paschitnitsa), blago ruši školjku kašikom.
Usluge: 1