Torta "Tescha"
Sastojci: 300 grama brašna, 200 grama maslaca, 50 grama mleka, malo soli, 50 grama šećera, 2 žumanca.
Punjenje: 2 kašike drobnjaka, 10 belančevina, 200 grama oraha zrna, 8 rumenika, 250 grama šećera, vanilina.
Priprema. Od maslaca, mleka, soli, šećera, rumenjaka, brašna gnetite testo srednje konzistencije. Razdvojimo ga na dva dela i stavimo je na 1 sat na hladnom mestu. Pljuska mora biti podmazana i posuta brašnom, stavljamo pola tjestenina, širimo ga puniljem, pokrivamo sa drugom polovinom testa, mazimo površinu jajima i probijemo viljušku na nekoliko mjesta. Pečemo tortu u vrućoj rerni.
Priprema punjenja. Jolivi i šećer će se sipati u penu, postepeno ćemo uvesti zemlja oraha, pjene od jaja, vanilin, drobnjače.
Torta "Kuchka"
Pripremite testo za pripremljene kolače, za ovo uzimamo 250 grama vode i kuvajte ga 100 grama margarina, 1 kašičica šećera. Uklonite od vatre, brzo stavite čašu prešišnog brašna, mešajte dok ne glatko. Testo treba da zaostaje za dnom tepiha. Uzećemo po 4 jaja istovremeno.
Stavite testo na poslužavnik sa kašičicom. Pecite male tarte. Svaki kolač će seći i staviti komad oraha unutra. Onda stavimo torte zajedno sa gomilom. I na vrhu ove gomile izlijejemo posudu kondenziranog mleka pomešanog sa jogurtom. Napravite čokoladni ledolom, to je kakao, šećer, puter. Zrno na vrhu sipajte na kolač, tako da je torta natopljena, on bi trebao izdržati neko vrijeme.
Cake "Beautiful Maria"
Testo: 4 rumenice, 4 čaše brašna, 400 grama margarina, 50 grama vodke, kašičica soda gašenog oka.
Krem 1 Bank kondenzovanog kuvano mlijeka.
Krem 2 - čaša mleka, 1 čaša šećera, 1 jaje - dobro mešajte, kuhajte na vrućoj temperaturi sve dok se šećer ne stopi. U 300 grama kremastog omekšenog maslaca, dodajte 2 žlice rezultujuće mase i dobro vzobem.
Mi gnetimo testo, podelimo na 4 delove i stavimo ga 2 sata u frižider, ali ne u zamrzivač. 4 protežićemo do guste pene sa 1 i 1/3 šoljice šećera, dodajte što više oraha. Iz testa ćemo uvući tanak sloj, postaviti ga na pločicu za pečenje, na vrhu sa masom proteina sa orasima. Pečemo do lagane zlatne kore. Pecemo 4 kola. Spremni kolači zauzvrat, mastimo sa 1 i 2 kremom. Vrh torte ukrašen je orasima.
Peskovita torta
Ovo je neobična i ukusna torta, možda će neko to nazvati pitu. Kada pečete, čak i najžešće kajsije stižu ukusni ukus. Ali u kombinaciji sa kiselim punjenjem i slatkim mastima, nema cvijeća. Ako vam se ne sviđa slatki i kiseli ukus, onda ćemo zamijeniti svježe kajsije, konzervirane kajsije.
Sastojci za prečicu: 100 g kremastog hladnog putera, fino iseckane i mešane 100 grama šećera i 1 jaje.
Priprema. Obrišite 250 grama brašna, dodajte pola kašike praha za pecivo i gnetite testo. Testo smo stavili u kalup, koji je zamazan maslacem. Pogodno je da ovaj kolač pečemo u kalup sa odvojivom stranom, odatle će biti lako ukloniti. Testo ćemo distribuirati po obliku, napraviti ivicu. Na nekoliko mesta, mi ćemo ga probiti viljuškom tako da se testo ne razvije kada se peče. Stavite pećnicu, zagrejte na 180 stepeni i pecite 15 ili 20 minuta do zlatne braon boje.
Dok pečete testo, pripremite mast.
Sastojci: Miješajte 75 grama preplivljenog brašna, 1 kesica vanilinog šećera, 50 grama omekšenog putera, 100 grama šećera, 3 rumenjaka.
Isperite 375 ml mlijeka u prsluk, dovedite do vrele i dopustite da se utopi. Pravo u mleko, uz mešanje stalno, uvodimo masu kreme. Mešati 1 ili 2 minuta dok se krema ne gube. Topite kremu na pečeni torti. Za punjenje 750 grama marelica sečeno na pola i uklonite kosti. Polovina marelica se sipa u kremu. Isperite tortu 40 minuta u pećnici, zagrejte na 180 stepeni. Pripremljeni kolač izvadimo iz oblika, hladimo i potresemo šećerom u prahu.
Torta je najkusnija i najlakša
Sastojci za testo: 2 čaše brašna, 6 jaja, 2 šoljice šećera.
Za kremu: napravićemo kremu koju znate kako napraviti ili napraviti kremu od kondenzovanog mleka: konzervu kondenziranog mleka i 200 grama maslaca. Po želji dodajte kakao na kremu.
Pravimo testo kao charlotte. Uzimamo brašno, jaja i šećer dobro mešamo, ako se dopadne, dodajte vanilin šećer, par kašika konjaka ili alkohola po ukusu. Svi su sipali u poslužavnik za pečenje sa branikima i 30 minuta pečenja dok nisu spremni. Izvadimo iz rerne, ohladimo dok pravimo kremu. Iz kvadratnog komada na ploči za pečenje izrežemo pristojan krug, stavimo preostale ivice u posudu i gnetimo ih sitnim komadima.
Ove mrvice se pomešaju sa nekim delom kreme, tako da se ne gube. Postavili smo krug na ležište i iseći kolač na polovinu. Donja polovina je natopljena takvom kompozicijom: vino ili vodku, plus džem ili sirup. Odozgo stavite punjenje mrvica kremom, a zatim zatvorite drugu polovinu. Na vrhu torte masti preostale kreme. Možete ukrasti kolač sa kremom drugačije boje. Ispostavilo se brzo, ukusno.
Volim te
Sastojci: kolači za tortu, krem 33% masti.
Priprema. Mi ćemo kupiti svaku domaću tortu za tortu, vrlo dobar kolač - "Crveni". Prekini radni predmet na 3 ili 4 sloja. Obrišite kremu dok se ne pretvorite u debelu masu, ali ne na puter. U sredini procesa dodajte 1 ili 2 kašike šećera. Uzmite prvu tortu i navlažite bilo kakvom impregnacijom, možete preporučiti rum sa slatkom vodom ili konjakom sa slatkom vodom u procentu od 1: 1, a zatim obrišite debeli sloj kreme. Uradićemo i ostatak kolača. Ostaci kreme će masti strane ove fine torte. Počeli smo ukrašavati voće, čokolade ili nešto lepo i ukusno.
Voćna torta
Sastojci: 400 ili 500 grama keksa, 2 banana, 2 kivi, 1 naranča, vanilin, želatin, 1 čaša šećera, 800 grama pavlake.
Priprema. Gel u šoljici želatina u trajanju od 40 minuta, istovremeno, šlag sa kremom sa vanilinom i šećerom. Urezali smo plodove u male delove: pomorandže, banane, kivi. Uzimamo dubok oblik, možete uzeti duboko posudu za salatu, dno koje je obloženo filmom za hranu, kako bi se pojavile ivice filma. Mix želatin sa kiselim kremom.
Napravi tortu. Na dnu obrasca izdvajamo kivi, na bočicama stavljamo kolačiće. Zatim sipati malo pavlake, staviti voće, slomljene kolače u sitnim komadima, učiniti to u slojevima. Na poslednjem gornjem sloju ne stavljajte slomljenog kolačića, jer će ovo biti dno, ali bi trebalo biti ravno.
Zatvorimo kolač sa filmom i stavimo ga na frižider nekoliko sati. Zatim otvorimo gornji film, donesemo ploču i okrenemo tortu na ovoj ploči. Mi uklonimo film. Po želji, torta se preliva čokoladom. Torta je ukusna i brza, jednostavna.
Jednostavna torta
Sastojci za 1 kolač: 2 čaše brašna, kašičica sode, kakao, 1 čaša mlijeka, 1 čaša šećera, 2 jajeta.
Priprema. Mix jaja sa šećerom, brašno, dodajte mleko. Soda džem i dodajte u testo. Dobro se dobro i peci. Ali možete podeliti testo na dva dela, od kojih jedan dodamo kakao. U obliku mastilovanog ulja širi se sa žlica traka u šablonu šahovnice. Ako pecimo nekoliko takvih kolača, onda ćemo ih impregnirati slatkom impregnacijom i lepiti zajedno sa bilo kim ili kuvanim kondenzovanim mlijekom. Ako želite, ukrasite nešto iznad.