Ljekovita svojstva prepeljenih jaja

Prije 300 godina, japanska jaja su preporučena kao veoma vrijedan dijetetski proizvod. Nakon toga, ptice su odvedene u druge zemlje Azije, Evrope i Amerike. Dolazili su u Rusiju 1964. godine iz bivše Jugoslavije. U savremenoj Japanu, jajna prepelica postala je sastavni dio ishrane svakog deteta, a možete kupiti jaja u svim prodavnicama zemlje. Šta čini ovaj proizvod toliko jedinstvenim? Po težini, pet prepelica jaja su jednake jednoj piletini, ali ne sadrže holesterol i nemaju kontraindikacije, kako za djecu, tako i za odrasle. Jedan gram preporučenih jaja sadrži 4 puta više gvožđa, kalijuma i fosfora i dvostruko više vitamina grupe B, vitamina A i PP. Danas ćemo vam detaljnije reći o lekovitim svojstvima prepelica jaja. Ove primećene kugle su prirodni izvor vitamina i elemenata u tragovima. Visok sadržaj vitamina B pomaže telu da se bavi stresom, povećava apetit, sprečava gubitak kose, promoviše proces rasta. PP (nikotinska kiselina) pomaže kod nesanice, sa oboljenjem jetre, ispravlja funkciju pankreasa. Vitamin A pozitivno utiče na zdravlje kože, kose, na spajanje kostiju. Fosfor ima pozitivan efekat na anemiju i hrani tkivo mozga. Pored toga, zbog visokog sadržaja ove supstance, prepeljena jaja su odličan stimulans muške potencije. Kalcijum obezbeđuje strpljenje krvi, podržava normalnu aktivnost srca, služi za sprečavanje rahitisa i vraćanje kostiju nakon traume. Kalijum poboljšava neuromuskularnu provodljivost. Gvožđe aktivno stimuliše mentalne aktivnosti, naročito kod dece. Lycetin pomaže u borbi protiv visokog holesterola i čišćenja krvi. Olininska kiselina uklanja kamenje iz jetre, bubrega i žučne kese. Lizocim se može boriti protiv raka. Spisak ozbiljnih bolesti, sa kojima se pomaže u borbi sa prepeličkim jajima, dovoljno je široko:

- čirevi i gastritis;

- teške glavobolje;

- povećan ili smanjen pritisak;

- prevencija i liječenje ARI;

- omekšavanje toksikoze tokom trudnoće;

- bolesti očiju.

Pored toga, nakon testiranja atomske bombe na Hirošimu i Nagasakiju, naučnici su počeli da preporučuju ova čudo jaja kao dodatni alat u lečenju zubne bolesti. U kozmetičkoj industriji se koriste jaja prepelica za pripremu maski i antialergijskih preparata. Specijalisti za zdravoj ishranu savetuju se da konzumiraju sirove prepelice jaja ujutro na prazan stomak pola sata pre obroka, opere toplom vodom ili sokom. Da bi ojačao imunitet i održao zdrav metabolizam, dovoljno je jesti 3-5 testisa dnevno. Posle nekoliko nedelja kontinuirane upotrebe postaje vidljiv povoljan efekat na telo. Uprkos izraženom pozitivnom uticaju, nemojte zloupotrebljavati ovaj proizvod. Na primer, dijete od jedne do tri godine može dati više od dva testisa dnevno. Preporučuje se do 50 ljudi 5-6, za starije ljude norma neće biti više od 4 komada. Skladištenje jaja ne zahtijeva posebne uslove : na sobnoj temperaturi ostaju sveže do 30 dana, u frižideru do 60 godina. Ovim dragocenim jajima ne možete koristiti samo sirove. Pripremljeni su, marinirani, dodati u salate, majonez, pečeni, prženi u obliku omleta, začinjeni kašom i pire krompirom. U zaključku, želeo bih da unesem nekoliko recepata prepeličanim jajima. Rolovi Trebaće nam: 400 g testa za hljeb ili picu 300 g tikvice 16 prepelica jaja česna karanfilić

50 g potočne salate

sol po ukusu

maslinovo ulje.

Trljajemo na velikim tikvicama. Isecite mali beli luk. Na zagrejanom tiganju sa dve kašike maslinovog ulja dodamo beli luk i tikvice. Solim i isperite na srednju vrućinu nekoliko minuta. Isecite vodu i dodajte na tanjir. Mi uznemiravamo i uklanjamo iz vatre. Kuvajte prepelice jaja 4 minuta, hladno, očistite i isecite na polovine. Izvuci testo debljine 2 mm, isecite 12 pravougaonika 15x10 centimetara. Raspadamo tikvice u traku dužine, ali ostavimo ivice oko 2-3 centimetra. U tikvicama izlažemo pola jaja, pretvorimo u cevi, zatim u prstenje i pričvrstimo krajeve. Preostalo testo se može koristiti za dekoraciju. Peć na sobnoj temperaturi do 200 stepeni i pečenje rezultujućih ruleta 20 minuta. Mi služi toplo, ukrašavanje zelenilom. Maska za osetljivu kožu Zima je veoma važno održavati i zaštititi kožu od štetnih efekata hladnog vjetra i mraza. U tome ćemo pomoći masku za osetljivu kožu zasnovanu na prepeličkim jajima. Treba nam 10 kašika ovsene kašice, 110 ml tople vode, tri prepelice jaja, pola jabuka sa kožom, ali bez jezgre, 2 kašike grčkog jogurta, dve kašike meda. Punite brašno toplom vodom i mešajte u homogenu gruelu. Ostavite ga 5-7 minuta, tako da se gruba pretvori u pastu. U ovom trenutku, koristeći mikser ili procesor hrane, bacite sve preostale sastojke, a zatim dodajte već pripremljenu pastu ovsene kaše i vruće vode. Dobijena masa se ravnomjerno nanosi na lice i nosi pola sata dok ne osetite da se koža pooštrava. Sada možete temeljito oprati masku i naneti vlagu na kožu.

Kao što možete videti, lekovita svojstva prepelica jaja su neprocenjiva!