- mleko - 250 mililitara
- šećer u prahu - 50 grama
- Vanilija šećera - 10 grama
- brašno - 500 grama
- Maslac - 50 grama
- jaja - 2 komada
- Kvasac - 20 grama
- soli - 1 pinch
- džem - 100 grama
Mešajte toplo mleko, 50 g šećera u prahu i 10 g vanilinog šećera. Odvojeno stavite u posudu: 500 g brašna, 50 g maslaca, 2 jajeta, 20 g kvasca i 1 čep soli. Počnite miješati sa sporim brzinom, sipajte mješavinu mlijeka s tankim mlazom. Nastavite gnetiti 5 minuta dok se testo ne postane glatko i ravnomerno mešano. Pokrijte posudu i ostavite na toplom mestu da se popnete 2 sata. Posle toga preskočite testo debljine 1 cm, isecite kružnice prečnika 7 cm. Stavite džem u sredinu i oslepite krofnu. Krofne krofne, pokrivajte i ostavite da raste oko sat vremena. Obrišite krofne dok ne budu zlatno braon na obe strane. Isprati malo šećera u prahu na vrhu.
Usluge: 15