Kada je kolera bila na svetu, pivo je pijelo kao glavni preventivni agent. Inače, anti-kolerinska svojstva piva su potom potvrđena naučnim činjenicama. Mikrobiolog, nemački Robert Koch, pronalazač tuberkuloznih bacila, razvio je eksperimente sa vibriosima kolere, u kojima su umrli pod uticajem piva.
Korisna svojstva.
Danas praktičari veruju da pivo ima i neke pozitivne sposobnosti. Ali istovremeno preciziraju da je trenutno pivo po ukusu, sastavu, boju i uticaju na ljudsko telo potpuno drugačije od proizvoda koji je pio u srednjem veku i tokom drevnog sveta.
Šta lekari i predstavnici prehrambene industrije kažu o današnjem piću?
- U pivu, koji pijemo danas, ima puno kalija i malo natrijuma. Može se piti samo u umerenosti onima koji su prisiljeni da se ograniče na potrošnju soli zbog hipertenzije.
- Pivo se ne razlikuje od jednostavnog sok od pomorandže u sadržaju elemenata cinka, bakra, gvožđa, fosfora, magnezijuma, kalijuma. Ali čaša sok od pomorandže se smatra nekom vrstom simbola koji odlikuje zdrav način života.
- Pivo sadrži veliki broj vitamina B2 i B1. Sadrži vitamine u obliku koji ga telo lako apsorbuje. Jedan litar piva može da obezbedi do 60 procenata potreba tela za vitaminom B1 (tiamin) i B2 (riboflavinom).
- U pivu se dodaje dovoljna askorbinska kiselina kako bi se sprečilo preuranjeno oksidovanje. U istom litru piva sadrži gotovo 70% dnevnog unosa ovog vitamina. Da bi zadovoljili dnevne potrebe za folikulama i nikotinskim kiselinama, morate piti samo pola čaše piva.
- Sastav piva uključuje limunsku kiselinu. Aktivira urin, koji pomaže u sprečavanju stvaranja kamenja u bubrezima i kanalima.
- Najvažnije komponente piva su fenolna jedinjenja. Imaju upozoravajući efekat na nastanak tromboze, normalizuju razmjenu lipida. To znači da smo zaštićeni od udara i srčanog udara.
- Pivo sadrži ugljen-dioksid. Ona stimuliše lučenje stomaka, protok krvi u bubrezima, plućima, jetri i mišićima. Ugljendioksid se drži od prevremene trovanja, ne dozvoljavajući vam brzo piti pivo.
- Važna sposobnost ekstraktivnih supstanci od hmelja je u umirujućoj i hipnotičkoj akciji. Takođe imaju baktericidnu osobinu.
Štetne osobine.
- Pivo, svim korisnim svojstvima, daje teško opterećenje posudama i srcu, koje zbog ovisnosti o njegovoj čestoj upotrebi radi u hitnom režimu, prekomerno. Veličina srca se tako povećava, a srce "piva" može se razviti, kako se to često naziva. U okruženju reentgenologije ovaj fenomen naziva se "kapronsko skladištenje". Karakteriše ga pomalo srce, ovaj organ postaje "saggy". Teško je srce obaviti svoj posao. U telu, kako svi znaju, sve je međusobno povezano, stoga ne samo da srce i krvni sud pate, teret takođe pada na druge organe.
- Muški organizam nakon nekoliko piva piva loči supstancu koja potiskuje generisanje polnog hormona, što se smatra glavnim za muško telo, testosteron. Kao rezultat toga, ženski seksualni hormoni počinju da se formiraju. Hmelj je takođe dobavljač biljnih analoga ženskih hormona - fitoestrogena. Ako se ovo stanje nastavi dugo vremena, onda muškarci oticaju mlečne žlezde i produžavaju karlicu. A žene, ako počinju da zloupotrebljavaju pivo, mogu dobiti rak dojke.
- Postoji mišljenje da pivo može povećati laktaciju, ali to nije ništa više od jednostavnog mita. I nastao je kada su koristili domaće pivo sa slabim nivoom alkohola, što je donekle podsećalo na kvas. Ako mlada majka, koja neguje svoju bebu mlijekom, počinje da pije savremeno fabričko pivo, može ozbiljno narušiti zdravlje deteta.
- Mi, neiskusni potrošači piva, smatramo to visokokaloričnim proizvodom, ali to nije tako, ima manje kalorija nego, na primer, u mlijeku, tvorničkoj sode ili soku. Jedina stvar, pivo pokreće apetit, i jedemo više nego što nam treba. Očigledno je to zbog čega je pivo bilo klasifikovano kao "zimsko" piće. I ljubavnici piva iz pamćenja su bili pretežak.
- Još uvek postoje osobine pomirljive akcije, ali možete pogledati sa druge strane. Čovek se na kraju navikne na ovaj način da se opusti i ne može zamisliti odmor bez flaše piva.
Koliko piva pije?
Verovatno, čitatelj je potpuno u gubitku i misli: da li je uopće pijem ili ne pijem, a ako pijem, koliko? Koju dozu piva smatraju bezbednim od strane lekara?
I, najverovatnije, čitalac će biti oduševljen što će naučiti da još uvek pijete pivo. Samo mera - iznad svega! Samo 1 litar ovog pića, sa jačinom od 3 do 5% alkohola, dovedeće 40 grama etanola u krv. Ovo je maksimum alkoholnih proizvoda, koji ne oštećuju zdravlje. Stoga, ako ne govorimo o maksimumu, ali o prosječnoj stopi, bolje je ograničiti se na bočicu (0, 5 litara) piva, a ne svaki dan! Sve ove proračune su besmislice kada je u pitanju jako pivo (sa sadržajem alkohola do 12%). Upotreba takvog piva u gorenavedenim količinama može dovesti do neprijatnih toksičnih efekata.