Najzad je došlo vrijeme kada priroda pomaže da izgubimo težinu. Prvo, godišnji bioritmi čovjeka su takvi da su šljake i prekomerna težina najbolje lijevo iz tijela u proleće. I drugo, prvobitno zeleni, hrustljavi redak i predjela salata su izuzetno korisni i tako nisko-kalorični da se mogu jediti u neograničenim količinama. Biljna vlakna i vlakna daju osećaj sitosti, očistiti telo i zasićiti ga neophodnim vitaminima. Idemo u salate i salate! Srećom, cene svežeg povrća, voća i zelenila postepeno su smanjene i postanu dostupne svima koji sanjaju o lepoj ličnosti.
Zbog onoga što gubi težinu? Telo troši dosta energije na digestivno vlakno zelenila i povrća koje nisu prošle toplotnom tretmanu. Pa, njihov kalorijski sadržaj - to je samo pesma za vitke divove!
Dakle, kalorijski sadržaj krastavaca je 15 kcal na 100 grama, paradajz - 20, redkvice - 16, salata -11, spanać - 16 kcal itd. Salata, obučena sa kašičicom biljnog ili maslinovog ulja, servirana na stolu sa parčetom crnog hleba, oseća se kao senzacija ne gora nego zimsko jelo. Pa, korisnost takvog obroka za telo je neprocenjiva.
Zelena trava i povrće sadrže hlorofil - specifičnu supstancu koja pomaže biljkama da sagledaju sunčevu svetlost. Čoveku, hlorofil i neke od njegovih pridruženih supstanci normalizuju metabolizam, su anti-karcinom profilaksa, pomažu u podmlađivanju tkiva i poboljšavaju regeneraciju.
Crveno rano voće i povrće imaju anti-karcinom osobine, su antioksidanti i aktivno inhibiraju proces starenja. Da ne pominjem vitamine i elemente u tragovima. Hajde da pogledamo sastojke naše salate.
Celera
Vitamini A, C i E. Minerali, proteini i vlakna. Pogodno utiče na nervni sistem i metabolizam.
Luk
Vitamini B1, B2, PP, askorbinska kiselina. Karoten. Preporučuje se za dijabetes, nedostatak vitamina, hipertenziju i aterosklerozu.
Krastavac
Vitamini C, B1, B2, P, provitamin A. Fiber, mineralne soli kalijuma. Koristan efekat na srce, bubrezi, jetra.
Kupus
Vitamini C, P, B1, B2, PP, U. Kalijeve soli i vlakna. Ojačava zidove krvnih sudova, normalizuje varenje, sprečava pojavu ulceracija.
Paradajz
Vitamini C, B1, B2, P, K. Karoten, fosfor, kalijum. Koristi se za anemiju, kardiovaskularne bolesti, gastritis. Štiti od raka prostate.
Za šta su još dobre prolećne salate? Pripremljeni su jednostavno i brzo, jer ne moraju ništa da vriju. Jedemo ih, kažu, "živi". Ovo je neophodno za naše mucene u zimskim organizmima, koje dosadjuju svetle sveže arome prolecnih jela. A čak i ishrana zasnovana na salatama od povrća, mnogo je lakša za transfer na prvim sezonskim biljem i povrćem.
Prolećna dijeta
Predložena ishrana sadrži 1300 kalorija. Evo glavnih pravila:
- možete piti bilo koju prostu i mineralnu vodu.
- na svakom obroku pokušajte da jedete veliki deo salate. Može se pripremiti od celera, zelene salate, krastavaca, parče jabuka, brašna, zrna kukuruza i paradajza. Popunjen je žlica jogurta pomešanog sa limunovim sokom, sirćetom i začini.
Rezultat će se manifestovati za nekoliko nedelja: oslobodićete se od 2 do 4 kg, creva će dobro raditi (zahvaljujući velikoj količini vlakana), koža će se očistiti, a oči će se bleščati.
Najvažnije, pokušajte da proširite "sezonu salata" dugo vremena: na kraju krajeva, vitamini se ne mogu jediti za buduću upotrebu. A refleksija u ogledalu će vam se zahvaliti za vitku figuru, koja preferira salate od sveže, hrustljavog zelenila!
RECIPES
Krastavac sa taragonom
2 srednja krastavca na ramenima, dodajte fino iseckanu grupu taragona. Uz jogurt ili nisko-masnu kiselu pavlaku dodajte so.
Salata sa škampima
Listovi salata su fino iseckani (kada sečenjem, kontaktom sa metalnim nožem daje oksidacijsku reakciju, ubijajući dio vitamina), dodati kuvane škampe, masline i koper. Uzmite sok od limuna.
Kačkavalj s biljem
1 paket masti bez masti pomešan sa 2 supene kašike. mlijeko ili jogurt, dodajte fino seckani peršun, koper, korijander, beli luk (po izboru) i sol. Dobijena masa se može zamazati na grubi gruboj mlevci i dobiti veoma koristan i ukusan sendvič, koji se može oprati čašom paradajz sokova.
Salata salate sa ovsenom kašom
Klasična "letnja salata" - to su paradajz, krastavci, zelenila, so. Sve seče i ostavi nekoliko minuta da se pojavi sok. Dodajte nekoliko kašika oštrih pahuljica, miješajte i poslužite za stolom.
Brynza sa zelenilom i paradajzom
Sa mokrim nožem (da se ne sruši), sječemo sire na kocke. Najbolje za ovu salatu feta sir feta "- to je više nežna konzistentnost i ne previše slana. Sada sečemo koper, peršun i paradajz. Mešajte i dopunite 1 tsp. biljnog ulja i potresemo limunovim sokom. Možete dodati masline ili kapare.
Lagana salata
Neophodno je iseckati kupus i fino iseckati ga soljem. Mnoge domaćice to ne rade, a od njih sveže dobijaju salatu - moramo dodati dosta sosova (onda postaje više kalorija). Dodajte paradajz na parče, dodajte peršun i koper, i sve premešajte jogurtom ili pavlaku sa niskim sadržajem masti.
Slatke trešnje i krompir
1 kuvani ili pečeni krompir sečen sa 1 gomilom divljeg luka. Dodajte so i 1 kašičicu biljnog ulja.
Redkve sa krastavcem i biljem
2 srednjeg krastavca, 400 grama redkvice, 100 grama zelene salate, 2 jajeta, zelenog luka. Sve smo isečili, miješamo ga sa 1 žlica jogurta. Dodajte koper i sol.
Krastavac sa jajima
1 krastavac, 1 kuvano jaje, zeleni luk. Sve seče i pomeša sa 1-satnom kašikom biljnog ulja.
Salata "Proleće"
Kvarite krompir, oljuštite ga i isecite na male kocke. Zatim posipajte biljnim uljem. Takođe iseći sveže krastavce i luk, možete dodati jabuku za pikantan ukus. Konačni dodir je zeleni grašak.
Salju, biber i temeljno mešati sa pavlacima ili jogurtom sa niskim sadržajem masti.
Rucola sa parmezanom i paradajzom
Roulette ostavlja mešati sa malim paradajzom, kremom, dodati nariban ili sitno sitan parmezan sir. Kao punjenje goriva - 1 tbsp. l. limunov sok
Izlivanje iz zelenila
Miješajte fino seckane zelenice (da izaberete: koper, peršun, korijander, celer, divlji beli luk) sa jogurtom i soljem. Koristimo ga kao obuću za salate ili umjesto majoneza za vruća jela - ribu, meso ili testenine.
I konačno, dve tajne ukusnog menija: pokušajte da popunite salate rastvornim uljima hladnog presovanja - maslinovom, lanenom, bundevom, susamom ili orahom od oraha. Osim normalizacije metaboličkih procesa u telu, ova ulja daju posudama nove tonove ukusa.
I drugo, dobro je koristiti morska sol umesto uobičajene kuhinje, koja ima vrlo različit ukus i, naravno, vrlo je korisna zbog visokog sadržaja joda koji aktivno utječe na štitnicu žlezde, koja zauzvrat u velikoj meri zavisi od prelepe vitke figure .