Kruška: njegova istorija.
Zvanično se veruje da je starost krušnih stabala veća od tri hiljade godina, ali voćne kruške kao baštenska kultura počele su da raste mnogo kasnije. Kruške su otkrivali stanovnici na zapadu Kine, a prvo pominjanje bisera je čak iu mitologiji Grka. Homer u Odiseji opisuje prelepe plodove u vrtu koji pripadaju perzijskom kralju, prilično snažno podsećajući na kruške. Stari Grci čak su imali posebnu zemlju pod nazivom "Grush" na Peloponeškom poluostrvu.
Olujna kultivacija krušaka i aktivna upotreba plodova od strane lekara i kulinarskih specijalista razvijena su tek u 18. veku, a to nije tako davno. Evropljani su bili veoma zainteresovani za uzgoj, što je bilo poreklo stotina različitih vrsta krušaka. A ovo je zauzvrat potaklo razvoj načina korišćenja ovih plodova. Ali stanovnici nekih zemalja dugo su smatrali krušama kao neožive plodove. Jeli su samo kreten ili kuvani.
Rusichi već dugo nije obraćao pažnju na kruške, i oni su dugo ostali divljani: niko ga nije rodio niti kultivisao. Ali korisne osobine ovog drveta i njegovog voća korišćene su u Rusiji. Na primer, popularno piće kvasa pripremljeno je od plodova, a alkohol je takođe prognan iz njih. Sama plod se dugo čuva, što je spasio seljane od nedostatka vitamina do božićnih praznika. Danas se koriste samo plodovi kultivisanih stabala, tj. Vrtne kruške, sočne, slatke i velike. Kruška se gaji u južnim dijelovima naše zemlje iu centralnim dijelovima. Ali u Trans-Uralu, kruške nemaju vremena da sazriju, nažalost.
Korisna i nutritivna svojstva rupa.
Danas je hruška visoko cenjena zbog svoje soćnosti, slatkog mesa i ogromnog sadržaja različitih multivitaminskih elemenata. Kruška je slatka od jabuka, ali u njoj ima manje šećera. Ali plodovi kruške su bogati prirodnim vlaknima, odnosno vlaknima, prirodnim kiselinama (folnim, limunskim i jabukim), tanskim i pektinskim jedinjenjima, enzimima. U krušima čitav niz vitamina: A, C, vitamini B, P i E. Naši sunarodnici koriste kruške, uglavnom u obliku kompoti, džemova, džemova, marmelada, vina, kandiranog voća. Sa svim metodama berbe kruške, gotovo sve korisne osobine ovih plodova su sačuvane, osim, moram reći, kuvanje.
Koristi se određuju ne samo koliko vitamina i hranljivih sastojaka sadrţi, već i koliko je prijatan njegov miris. Stručnjaci dokazuju da su korisne samo one kruške koje su dobar miris i mogu se koristiti i kao lekovi. Jaka prijatna aroma je samo zrela, odrasta u prirodnim uslovima, voća.
Koje su korisne osobine krušaka za naše telo?
- Kruške pomažu u prevladavanju depresivnih, "dekadentnih" raspoloženja. Sadrže mnoštvo eteričnih ulja, tako da mogu lako osloboditi napetost.
- Kruška voćka - samo neophodan alat za restorativnu terapiju za pankreasne lezije.
- Kod krušaka, prilično nizak sadržaj šećera, oni mogu bezbedno da ih pojedu oni koji su gojazni i imaju dijabetes.
- Kruška je poznata po njegovom diuretičkom efektu. Savršeno stimuliše normalno funkcionisanje bubrega i jetre.
- Kruške savršeno liječe prostatitis.
Naravno, rezultirali smo samo nekim korisnim osobinama koje su korisne za kruh korisne za ljude, u stvari, ima ih još mnogo toga. Kruške koriste narodni iscelitelji kako bi se ublažile grozljive uslove, a farmakolozi ih koriste da razviju nove lekove dizajnirane za borbu protiv lavina prehlade i bronhopulmonalnih infekcija. Ekstrakti kruške su izvanredne antitusive, restorativne.
Nekoliko savjeta za jelo kruške.
Plodovi krušaka su jedinstveni i korisni, ali istovremeno veoma podmukli. Ne varnički sistem svakog čoveka lako može da se nosi sa "napadom kruške", posebno kada je u pitanju sveže voće. Da ne bi štetili sopstvenom zdravlju, dijetetima se preporučuje da poštuju jednostavna pravila, ukoliko zaista želite da jedete kruške.
Mora se zapamtiti da:
- Kruške su potpuno nekompatibilne sa mesom, treba ih jediti zasebno.
- U kruševima, puno tečnosti, iz tog razloga, ne moraju ništa piti, inače možete zaraditi spor proces varenja.
- Ne jedite kruške odmah nakon večere ili večere, bolje je sačekati 40 minuta, a zatim uživati u ovim plodovima.
- Ako bolujete od hroničnih bolesti creva, stomak, odnosno sirovi plodovi bisera ne mogu biti. Pre upotrebe treba provesti toplotnu terapiju. Kruške mogu se kuhati ili peći u pećnici.
Ne zaboravite na ova jednostavna pravila, uredna sa kruševima i koristite samo ova prelepa sočna i mirisna voća!