Kolač Ryžik

Rastvara med, uz mešanje, u vodeno kupatilo. Sipamo šećer u njega i zagrejamo sve do trka Sastojci:

• med - 0,5 čaše
• šećer - 165 grama (115-za testo, 50-za kremu)
• soda - 1 kašičica
• jaja - 8 komada (2 - za testo, 6 - za kremu)
• brašno - 460 grama (450 za testo, 3 kašike kreme)
• mleko - 1 litar
• čokolada nariban - 100 grama
• Maslac - 200 grama

Upute

Rastvara med, uz mešanje, u vodeno kupatilo. U njega stavljamo šećer i grijamo sve dok šećer ne rastvara. Malo hladan med, dodajte jaja i brašno pomešano sa soda. Brzo gnetite testo. Testo formiramo snopom, podelimo ga na 9 delova i stavimo u frižider 30 minuta. Zatim sve dijelove uvucemo u okrugle kolače debljine pola centimetra. Ugrejte pećnicu na 230 stepeni i pecite kolače 10-15 minuta. Kada su kolači spremni, odsečemo ivice, a sečenice se razbijaju. Sada napravi kremu. Jaja se grize šećerom, bijelo, dodaju brašno i temeljito miješaju. Mleko je dovedeno do vrućine i tanak mlaz prelije se u mešavinu jaja i brašna. Krem se kuvati u vodenom kupatilu sve do gustine, dodati ulje i ohladiti. Podmazati kastar s kremom, postaviti jedan na vrh drugog. Posuti vrh torte sa ostatkom oraha i naribanu čokoladu. Bon appetit!

Usluge: 6