- biljno ulje - 1 st. kašičica
- rajčićeni svježi đumbir - 1 st. kašičica
- karanfilić od česna - 2 komada
- crvene paprike - 1 / 4-1 / 2 kašičice
- šargarepe, tanke rezane - 450 grama
- banka kokosovog mleka - 1 komad
- kukuruz - 1 st. kašičica
- testenine - 120 grama
- oljušteni škampi - 650 grama
- sveže stiskani sok od limete - 1/4 čaše
- sol - 1 Po ukusu
- gomila zelenog luka, tanki narezani - 4 komada
Grejte ulje u velikom posudoku na srednjoj vrućini. Dodajte đumbir, beli luk i crveni biber. Kuvanje, mešanje, do pojave ukusa, oko 1 minuta. Dodajte korenje, kokosovo mleko, 3 čaše vode. U malu posudu, mešajte kukuruz i 2 kašike vode sve dok se ne dobije homogena masa, dodajte u posudu. Donesite do vrelice. Dodajte testenine. Smanjite toplotu do sredine i kuvate dok testenine i šargarepa nisu spremne, 3 do 4 minuta. Dodajte škampi, kuhajte oko 1 minutu. Uklonite posudu sa vrućine i dodajte sok od limete, sezonite soljem. Lupite supu na pločama i ukrasite zelenim lukom.
Usluge: 4