- Šećerni štap - 50 grama
- Jajce piletine - 2 komada
- Maslinovo ulje - 70 mililitara
- Sveži đumbir (1 cm) - 1 komad
- Biljno ulje - 17 mililitara
- Soja sos - 40 mililitara
- Pepper crni grašak - 7 komada
- Sušeni korijander (korijander) - 1/2 žličice
- Kardamom - 1/2 čajne žličice
- Ulja od sezama - 20 mililitara
- Suncokretovo ulje rafinirano - 17 mililitara
- Pšenično brašno - 250 grama
- Suvi brzi kvasac - 24 grama
- Svinjetina - 750 grama
- Beli luk - 2 zuba
- Med - 50 grama
- Crveno semi-slatko vino - 15 mililitara
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Zira (kumin) - 2/3 žličice
- Ružmarin odlazi - 1/2 čajne žličice
- Zeleni luk - 15 grama
Uzmemo malu posudu, mešamo šećer, kvasac i toplu vodu u njoj. Ostavite ga 15 minuta. Zatim u velikoj posudi mešajte mešavinu brašna, jaja, ulja, soli i kvasca. Mesem testo rukuje do elastičnosti, a onda ga pokrije ručnikom i ostavi na toplom mestu negde pola sata. Testo treba duplirati u veličini. Sada je najinteresantnije - bavimo se svinjetinom. Svinjetina fino iseckana. Za marinadu miješajte zdrobljeni luk, naribani đumbir, med, biljno ulje, soja sos, vino, biber, sol, susamovo ulje i začini. U ovu marinadu stavljamo meseno meso i ostavimo 30-40 minuta da marinirate. Kada je svinjetina marinirana - pržite ga u tiganju u maslinovom ulju do kuvanja. Kada je meso spremno (za kuvanje potrebno je 5 minuta), dodajte fino seckani zeleni luk. Povećana je zapremina testa urezana na 12 jednaka dela, svaka od njih se uvlači u loptu. Svako testo testa uvlačimo u sloj, u sredini ga širimo. Mi zalepljajem ivice ili teritorije testa, formirajući okrugle rolne. Pokrivamo posudu sa uljima, stavimo naše kineske peciva na njega. Pečite 15-20 minuta na 180 stepeni - sve do zlatno braon. Lepinje su spremne! Cool i služi. Bon appetit!
Usluge: 6