Supa sa špinačom Zelena supa sa spanaćem, veoma delikatna i ukusna! Špinat mu daje svilenkastu teksturu (zahvaljujući činjenici da smo premlatili sveže listove od špinača, a zatim dodali spinach pire do supe), a pileće mesne pite su pune aroma i arome! Takođe, u ovoj supi morate dodati i mnoštvo drugih zelenila - peršuna i zelenog luka!
Sastojci:- Pileća pita 400 g
- Krompir 4 kom.
- Spanać sveže 300 g
- Bijela crvena 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Jaja piletina 1 kom.
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Zeleni luk 0.5 bunch
- Salt 1 tsp.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Da bismo napravili supu od spanaća i pilećeg mesa, biće nam potrebna piletina, krompir, svež spanać, beli luk (ili luk), šargarepa, pileće jaje, zeleni luk i peršun, so, crna paprika, maslinovo ulje.
- Korak 2 Očistite krompir, luk i korenje. Krompir se prerežite na kocke, isecite luk i isecite šargarepu u tanke fine slamice.
- Korak 3 Nalijte vodu u posudu i postavite krompir da zavari.
- Korak 4 Dok se krompir priprema, spanać odlazi i seci.
- Korak 5 Stavite ih u posudu blendera. Zalijemo nekoliko žlica kuvane vode i dodamo jos malo soli (kako bi se listovi bolje oslobodili).
- Korak 6 Brisati sa velikom brzinom dok se ne glatko pire.
- Korak 7 U pilićem forcemeat, vozite jaje, sol i biber, miješajte.
- Korak 8 Iz nadgradnje formiramo male okrugle mesne lopte.
- Korak 9 Kada je krompir poludno pripremljen, stavite mesne kugle u tepihe. Mešajte, ostavite vrištanje, smanjite toplotu i kuhajte na niskoj temperaturi ispod poklopca.
- Korak 10 Pržite luk i šargarepu na maslinovom ulju.
- Korak 11 U skali od špinaste pire prelijemo nekoliko lanaca od čorbe (piletine ili supe). Mešanje.
- Korak 12 Kada su mesne kutije i krompir u potpunosti spremni, sipajte u čorbu od špinače supe.
- Korak 13 Mešajte, dajte vrištati, slijte supu po ukusu i postavite pečenje šargarepa i luka. Mešanje.
- Korak 14 Iseckati peršun i zeleni crni luk, sipati ga u supu, pustiti da opere ponovo, dodajte crni mljeveni biber i uklonite posudu iz vatre.
- Korak 15 Mi služimo supu u vrućoj formi kao prvo jelo.