- Dugo zrno pirinač - 1 staklo
- Paradajz - 1 komad
- Crne masline - 15 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Maslac - 3 predmeta. kašike
- Paradajz - 3. st. kašike
- Voda - 1 staklo
- Začini - - Po ukusu (šambala, kari, asafoetida, bosiljak, crveni biber, so, lovor, ljepšani peršun (svež))
Isperite pirinač 30 minuta. U tanjiru u biljnom ulju lagano pržite sve začine, osim listova soli i lova. U začinama dodajte naribano šargarepu i fino sesekljan paradajz, so, biber, dodajte tri kašike paradajza, mešajte i pržite oko 7 minuta na srednjoj toploti. Potom je lonac obilno podmazan maslacem i stavlja u njega opran i infuzioniran pirinač. Zatim slojevi prženi, seče se u masline i masline. Zatim ponovo postaviti slojeve - pirinač, pržene, masline i umesto listova zaliva, stavljamo sveže zelenilo. Onda popunjavamo pod jednim čašom vode, soli i šaljemo u pećnicu koja se zagreva na 220 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Usluge: 2