Delikatni i hrustljav kolačići Neuporedivo kolačići, veoma jednostavni za pripremu, delikatni, krhki, mirisni, vrlo mrvljen i vrh pokriven tankom slatkom koru! Recept iz serije "sve genijalno je jednostavno". Ovaj kolačići su zasluženo uključeni u knjigu "100.000 najboljih recepata sveta". Obavezno pripremite ovaj kolač mnogo puta, jer je osnovno i vrlo ukusno!
Sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Šećer 80 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Maslac 125 g
- Cimet prašak 3 tbsp. l.
- Šećer u prahu 5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu kolačića potreban nam je brašno, šećer, puter, jaja, cimet i šećer u prahu.
- Korak 2 Jedno jaje treba kuvati i ostaviti samo žumancu, preostala dva jajeta su podeljena na veverice i žumance.
- Korak 3 Jolice mletite šećerom i dodajte kuvani rumun.
- Korak 4 Dodajte meku maslu. Udari dobro.
- Korak 5 Postepeno dodajte brašno.
- Korak 6 Dobili smo meko, blago debelo, ali vrlo pokorno i elastično testo.
- Korak 7 Od testa srušite komade i rolne kugle veličine pilećeg jajeta, potapnite prvo u protein, a zatim uvijte u smešu cimeta i šećera u prahu.
- Korak 8 Pokrijte ploču za pečenje papirom i šipajte ga na njoj.
- Korak 9 Kolači se peče na 170 ° C u trajanju od 25-30 minuta. Ne preteruj. Bon appetit!