Jedna konvencionalna jedinica jednaka je jednom gramu ugljenih hidrata. U tabeli kremlinske ishrane određena je vrednost od 100 grama bilo kog proizvoda u "konvencionalnim jedinicama".
U ovom slučaju proizvodi koji sadrže ogromnu količinu ugljenih hidrata odmah dobijaju ogromnu količinu cu, a proizvodi u kojima su mali ugljeni hidrati malo se dobijaju od sile 0,5-1 konvencionalnih jedinica. Dakle, meso (svinjetina, govedina), klanica, riba i kobasice imaju 0 konvencionalnih jedinica, živinskog mesa i jaja od 0 do 1 konvencionalne jedinice. U povrću od 2-3 konvencionalne jedinice (u krastavcima, rabarbaru, listovima zelene salate) do 14-16 (u kukuruzu, krompiru). Od voća, najmanji sadržaj ugljenih hidrata u limunu - 3 cu, najviši - u datumima (68,5 konvencionalnih jedinica). Mlečni proizvodi takođe imaju širok spektar :. nisko-masni sirevi - 1,9 cu, kondenzirano mleko sa šećerom - 56 američkih dolara, ali u žitaricama, hljebu, testeninama i slatkišima ugljenih hidrata "off scale": 50 cu. kod kašice, i na šećernom pesku već 99,8!
Hajde da shvatimo kako pravilno razmotriti ugljene hidrate za dijetu u Kremlju.
Brojanje ugljenih hidrata prema kremlinskoj ishrani je prilično jednostavno. Da biste počeli da gubite težinu, morate sakupiti oko 40 dolara dnevno! Sada vam ne treba preskakati doručak i ručak, čak i jesti noću, ali glavna stvar je da ne prođete kroz broj konvencionalnih jedinica! Postoji iskušenje: pileće jajeće sadrži 0,5 cu, a 100 grama crnog vina - jedna konvencionalna jedinica. Stoga možete jediti samo dva jajeta i piti 3.9 litara vina. Možete. Ali umesto gubitka težine, imate problema sa jetrom. U svemu treba znati meru i posmatrati zdrav razum. Ne jedite za obrok za kilogram mesa ili ribe, jedite sir ili kobasice, iako je po broju konvencionalnih jedinica to prilično prihvatljivo.
Smatramo da je moguće jediti na 40 konvencionalnih jedinica. Dakle, 100 g krastavaca - 3 ye, 100 g zemlja paradajza - 4 cu (može se napraviti salata sa biljnim uljima - 0 cu), 2 pomorandže - 16 cu, čaša kefir - 8 cu, jabuka - 9 konvencionalnih jedinica. Ukupno: 40 USD. Pored toga, još uvek možete jesti parče sira ili mesa (sve je u nuli). Veoma dobra dijeta za dan, i lako se izračunati.
Naravno, jednostavno je nemoguće uključiti svu hranu i piće u jednu stolu. Nemoguće je predvidjeti sve. Pored toga, nova imena proizvoda se svakodnevno pojavljuju na tržištu. Stoga je apsolutno neophodno da proučite etikete proizvoda koje nameravate da kupite vrlo pažljivo. Mora se naznačiti nutritivna vrednost proizvoda, odnosno: sadržaj proteina, ugljenih hidrata, masti na stotinu grama proizvoda.
Koliko su korektno ugljeni hidrati prema ishrani u Kremlju u ovom slučaju?
Vi, na primer, želite da jedete čudesni jogurt. Pogledajmo pažljivo etiketu - to pokazuje da sadržaj ugljikohidrata na 100 grama jogurta iznosi 16,1 g. Jogurt u pakiranju od 125 g. Shodno tome, vaš jogurt sadrži 20 grama ugljenih hidrata (cu). Kako sam to našao? Sastavio srazmer:
U 100 g jogurta - sadrži 16,1 g ugljenih hidrata,
iu 125 g jogurta - x g,
dakle, x = 125 * 16.1 / 100 = 20.1.
(Razmislite - ako pojedete 2 pakovanja jogurta dnevno, onda je dnevna stopa ispunjena).
Sada, na osnovu ovog primera, možemo izvesti opštu formulu, kako pravilno razmotriti ugljene hidrate u proizvodima koji su kupili u prodavnici. Težina proizvoda u ambalaži pomnožena je količinom ugljenih hidrata (na 100 g proizvoda). Rezultat je podeljen sa 100. Ovo je sadržaj ugljenih hidrata u ovom paketu.
Ova formula se može koristiti i kada je potrebno izračunati koliko je ugljikohidrata sadržano u paradižu koji jedete. Uzimamo podatke o sadržaju ugljenih hidrata iz tabele diete Kremlj - 4 cu. Odmerimo paradajz (obično prosečno voće povuče 100-150 grama). Težina paradajza je 150 grama. 4 pomnožimo sa 150 i podelimo sa 100, dobijamo 6 cu
Uzimajući u obzir ugljene hidrate, mora se takođe zapamtiti da pri kuvanju i rezanju postoje mali gubici ugljenih hidrata. Naravno, uzimanje ugljenih hidrata u kremlinsku ishranu na miligram je nerealno i ništa. Jedan ili dva cu velika uloga neće igrati. Najvažnije je pažljivo proučiti tablicu proizvoda sa naznakom u.e. svakog proizvoda i sastavite za sebe listu zabranjenih namirnica koje isključujete iz vaše ishrane, kao i asortiman onih namirnica kojima dajete prednost, i pravilno uzeti u obzir i uzimati u obzir ugljene hidrate da ne prođu "crvenu granicu" - 40 cu