Tako je bilo uobičajeno da proslavimo praznik, sedimo na svečanom stolu. Svaka domaćica želi da joj sto bude najbolji, izuzetan, kako bi privukli goste i zabavili svoj ponos. Svecan sto se okuplja, olakšava napetost, raspolaže razgovorima, omogućavajući kombinaciju ugodnog zabave uz korisno jelo svečanih jela.
Dakle, šta bi trebalo da bude postavljanje stola za svečanu večeru, kako ne bi pogodila nečistoću u licu? Polazeći od materijalnih prilika, najvažnije je da svi trebaju biti ugodni za stolom, niko ne bi trebao biti gusto.
Estetska dekoracija prazničnog stola. U početku morate da izaberete stolnjak za stolom, ne bi trebalo da bude oljar, ostavlja utisak stola iz trpezarije. Vrlo impresivno je sto prekriven belim ukrasnim stolnjacem. Stolnjak bi trebao obesiti sa svih ivica jednako, a uglovi na pola da pokrivaju noge stola.
Ne smijete kupiti praznični sto sa obiljem posuđa, neka ih ne bude toliko, ali će biti izvedeni tačno i uredno gledati na sto.
Serviranje prazničnog stola. Kao i estetski dizajn svečanog stola, nemojte staklati stol sa različitim posuđem. Ovo nije parada kristala, porcelana i staklenih posuđa, to je sto za svečanu večeru. Trebalo bi samo biti neophodne stvari, neophodno je pokušati da se ruka uredne i elegantne domaćice može osjetiti u svemu.
Svaki objekat ima svoje mjesto kada služi svečanom stolu. Ploče se postavljaju na udaljenosti od dva ili tri centimetra od ivice stola. Istovremeno, moramo striktno pratiti da stoje suprotno jedni drugima na obe strane stola. Snackovi se stavljaju na ploče.
Na desnoj strani ploče stavlja se nož, a kašika je trpezarija, a levo od ploče, odnosno viljuška. Za desert ploču postavite naočare. Dezertni instrumenti - kašika, viljuška i nož - složeni su desno od kristala.
Na pločici za snack stavite laneno salveto, prethodno lijepo uređeno. Papirnati salveta se postavljaju u male vaze na dijagonalu stola.
Cvijeće za dekoraciju stavljene u male vaze, u posudu za voću, pažljivo savijte voću na dno su čvrste voće, a na vrhu su već više nežni, mekani plodovi.
Začini treba uvek biti na stolu, kao i uređaji za javnu upotrebu: uvek kašike u salati, pincete kako bi izbegle uzimanje određenih grickalica svojim rukama.
Na različitim mestima u centru stola stavljaju se boce sa pićem, sa etiketama za goste. Sve bočice pre služenja treba da budu otklonjene, osim šampanjca, vodka se služi u šofovima.
Serviranje i uređenje jela. Hladne zakuske stavljaju se oko pola sata pre početka proslave, tako da zadržavaju svoju svežinu i privlačnost. Za čvrstoću možete u potpunosti pripremiti posuđe: punjene šunke, pileće punjene ili svinje.
Ribe, meso i povrće se koriste alternativno i imaju zmiju na različitim krajevima stola, tako da svako može da dobije svoje omiljeno jelo.
Hleb se stavlja na sto prije služenja i postavlja se na različite krajeve stola, radi pogodnosti gostiju ili uopšte hostesa jednostavno isporučuje svojim gostima.
Pre služenja vrućeg jela, trebalo bi da zabavljate goste, plešete kako biste protresli apsorbovanu hranu. U ovom trenutku, potrebno je ukloniti sa stola prljave posude, salvete i pripremiti stol za posluživanje vrućih jela.
Dezert se služi kada je praznik u punom zamahu. Sa stola praktično se uklanjaju sva jela, iz posuđih možete ostaviti ploču sira, sendviče i voće. Veliki efekat stvara tortu sa svećama koji se izvlače isključivanjem svetlosti.
Meni. Najteža stvar u organizaciji svečane večere jeste da izaberete pravi meni, tako da čak i najkomplikovaniji gost, molim. Neophodno je uzeti u obzir kompatibilnost i stepen različitosti jela, kompatibilnost ukusa upotrebljenih proizvoda, boja u njihovom dizajnu.
Prekrasno serviran sto, sa duševno pripremljenim ukusnim ukusima, prijatnim prijateljskim odnosom - sve ovo stvara istinski prazničnu atmosferu, a dobro raspoloženje gostiju kompenzuje sve troškove i brige.