Palačinke sa tikvicama i punjenje sova

Tikvice trljaju na maloj grupi, obilno slani. Posle nekoliko minuta spoji sastojke:

• Zucchini - 4-5 komada
• Jajce - 1 komad
• Bran ili brašno - 0,5-1 čaše
• Beli luk - 3 zuba
• Kuhinjski sir - 100-150 grama
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Tikvice trljaju na maloj grupi, obilno slani. Posle nekoliko minuta spoji sečeni sok, tako da se testo ne ispostavlja isuviše tečno. Za naribane tikvice dodajte brana ili brašno (na oku, tako da testo nije bilo suviše tečno za formiranje ravnih kolača), jaje, fino iseckanog luka, bibera i soli. Mi ga dobro mešamo. Sada se bavimo punjenjem. Da biste to učinili, iseckajte beli luk sa tankovim pločama i pržite u maslinovom ulju do zlatne boje, dodajte u sos. Mešajte i začinite sa začini (prema vašem ukusu). Pokrivajte pergament papilom za pergament, koristeći jednu žlicu za oblikovanje kolača od polovine rezultujućeg testa. U centru svake palačinke stavite curd-česen. Zatim napunite punjenje sa još jedne torte iz testa i pažljivo pokrijte ivice tako da se punjenje ne isprazni tokom pečenja. Palačinke šalju u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 160 stepeni u trajanju od 30-40 minuta. Palačinke najbolje poslužuju vruće u sosu od paradajza. Bon appetit!

Usluge: 3-4