Među ogromnim brojem deserta se bavi - na posebnom računu. U ukusnom tretmanu nisu potrebne posebne kulinarske veštine ili složeni sastojci - lepo je i lako se kuvati. Ispune - odvojena priča: možete bez ikakvog eksperimentisati sa njima, uzimajući svoje omiljene sastojke za idealan ukus. Pripremite letnji roln sa džemom, pozovite prijatelje i uživajte u komadima nežnog keksa sa slatkom voća.
- Brašno - 90 g
- Tri jaja
- Šećer u prahu - 100 g
- Ekstrakt vanilije - 1 tsp.
- Javorni sirup - 1 tbsp. l.
- Prašak za pecivo - 4 g
- Kukuruz - 20 g
- Voda - 1 tbsp. l.
- Berenje ili džemovi od voćnih sokova, čokolada
- Pažljivo razdvojite proteine od žumana. Vodite računa da ne dobijete kap žute tečnosti u protein, inače nećete moći da bičite veverice koliko vam je potrebno
- Proteini se hlade, a zatim brisu u mikseru sa velikom brzinom dok se ne formira pena. Dodajte vanilin ekstrakt i šećer u prahu, ponovo žvakajte do čvrstih vrhova. Ne zamenjujte ekstrakt sa vanilinom ili vanilinskim šećerom - ako nema izvlačenja, samo preskočite ovaj korak. Ulazite u pretučene proteine jedan žumancu, a ne zaustaviti mešanje mase pri prosječnoj brzini
- U mešavini jaja dodajte brašno, prašak za pecivo i skrob (ukoliko nema kukuruza, možete je zamijeniti krompirom), dok nastavite da trepnete. Skrob je potreban da bi se prozračila tekstura biskvita
- Vodu umešati u poseban kontejner sa sirupom i dodati u testo. Možete koristiti rastopljeni med ili napunjenu kafu umesto sirupa
- Ispijte testo u nisko pravougaoni list za pečenje, nivo sa lopaticom, tako da sloj nije veći od centimetra i pecite 10 do 12 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Kada tijesto počne da puni kada se pritisne, biskvit je spreman. Izvadite vrući biskvit na peškir, bez pergana i obrišite ivice nožem
- Nežno spustite vrući radni predmet u roln koristeći ručnik, pokrijte ivice ručnikom - tako da se testo ne osuši. Pustite da se izvučeni prazni prostor potpuno ohladi
- Otklonite rolnu, proširite je sa džemom, džemom ili konfetkom, vraćajući se sa ivica u centimetrima, a onda - preklopite u početnu poziciju. Potroši roln sa šećerom u prahu i ukrasite sa prelivom čokolade