Kuhanje jaja sa jajima Ovaj način kuvanja jaja diktira 2 pravila. Prvo, jaja moraju biti sveže. Drugo, voda u kojoj će biti pripremljena ne bi trebalo da se vreo, već samo ukuca. Ali sa onim što služi jajima - pojačan - tema je široka. Iako je jelo francuski, ali neverovatno popularan u drugim zemljama sveta. Na primer, portugalski ljudi vole da ih dodaju tradicionalnom hljebu i čokoladnoj supu. U Sovjetskom Savezu, razmatrana je jaja, gotovo delikatesa i puno visokih činova. Najpoznatiji recept, koji obuhvata i jaje sa jajima - jaja Benedikta. Ovo jelo se servira na tost s slaninom i sipa se s posebnim mliječnim sosom. Ako verujete u legendu, kuvar iz Njujorka dobio je naređenje od važnog klijenta da dodade svom sendviču "nešto novo". Kao posljedica toga, posjetilac restorana dobija kuvana jaja na tostu, što mu se najviše dopalo. A u tom restoranu bilo je novo jelo u sekciji menija.
Sastojci:- Hleb crni 2 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 5 ml
- Zeleni crni luk 5 g
- Sveži koper 5 g
- Cilantro sveže 5 grama
- Provansalna biljka 3 pinceta
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da biste napravili takvo jelo, uzmite: sveža jaja, crni ili rađeni hleb, zelenjavo po ukusu (uzeli smo zeleni luk, koper i korijander), mješavinu provansalnog bilja, suncokretovog ulja.
- Korak 2 Isperite zelenilo, osušite salvete i fino isecite.
- Korak 3 U grejanom tiganju dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, postavite komadi hljeba, pospite ih Provansalnim biljem i pržite 1 minut sa obe strane.
- Korak 4 Za sledeći korak, potrebno je: kaciga, metalna kašika (metak mora biti izrađen od metala) i nož za instrumente.
- Korak 5 U kovčegu dodati bukvalno kap ulja i masti cijelu površinu.
- Korak 6 Voda u sudu dovodi do stanja u kojem će se pojaviti prvi mehurići. U loncu razbijte jaje i potopite ga u vodu, tako da ne udari u jaje. Držite se u ovom stanju dok jaje ne "zgrabite".
- Korak 7 Protein će postepeno preklapati. Zapamtite da voda ne bi trebalo da vreo, već se samo okreće na najnižoj vrućini.
- Korak 8 Kada je jaje u potpunosti bijelo, šetajte po ivicama nožem i odvojite ga od zidova sifre. Jajce je nazdravilo.
- 9. Pokrijte tost i poslužite.