- Jagode - 200 grama
- Dželatin - 15 grama
- Šećer u prahu - 150 grama
- Limun - 1/2 komada
Svježe jagode se mlevaju u mešalicu sve do homogena. Ako se koriste zamrznute jagode, lagano ga odmrznite, a zatim sipajte zajedno sa sokom koji je izdvojen. U masi jagode dodajte želatin, dajte malo da se opljusite. Zatim dodajte masi od 120 grama šećera u prahu i sok od limuna, dobro se dobro mešajte i zagrejte na niskoj temperaturi. Kuvajte, dok se želatin ne rastvori, ali u svakom slučaju ne kvarite! Skinite smešu sa vrućine i ohladite. Zatim, s mikserom, udarajte 5-6 minuta - masa treba postati gusta i lagana. Uzimamo odgovarajuću kalupu za učvršćivanje, u njega stavljamo vosak papir, a na vrhu nalijmo masu naše jagode. Raspacimo ga i postavimo na hladno mesto 5-6 sati za zamrzavanje. Smrznuta rahat-lukum jagoda izlazi iz kalupa, potresemo šećerom u prahu, isecemo na kockice i poslužimo.
Usluge: 3-4