Jagnje se sječe na prilično velike dijelove - negde na strani od 5-6 cm. Prebacite se u
- Jagnje - 800 grama
- Beli luk - 5 Zubčikov
- Mint - 30 grama
- Belo suho vino - 300 mililitara
- Pita paprika - 1/2 čajne žličice
- Marjoram - 1/2 čajne žličice
- Origano - 1/2 čajne žličice
- Kumin - 1 kašičica
- Biljno ulje - 60 mililitara
- Pirinač - 300 grama
- Salt - 1 kašičica
Jagnje se sječe na prilično velike dijelove - negde na strani od 5-6 cm. Preklopiti u tavanu sa lukom i mintom. Napunite ovčiju vinom i zaspite sa začini. Ostavite da marinirate sat i po. Pažljivo pomerite komade mesa (bez marinade) u tanjir sa biljnim uljem. Srčite dok ne zagrižite. Čim je meso prekriveno korpom - uklonimo ga iz vatre. Uzimamo kalup za pečenje, zalijemo malo biljnog ulja u njega i pokrivamo isprani pirinač. Prvo proširiti pržene komade jagnjetine. U tiganju u kojoj smo pržili jagnjetinu, zavrljimo preostalu jagnjetinu marinadu. Čim marinada počne da vreo, popunite ga sa našim aparatom za pečenje. Pečite 50 minuta na 180 stepeni na srednjoj polici, pre nego što pokrijete pečeni sloj folijom. Vrući.
Usluge: 6-7