- Lignje - 250 grama
- Paradajz - 4 komada
- Leeks - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Zeleni pasulj (zamrznuti) - 400 grama
- Peršin, sos - 1 komad
- Biljno ulje - 3 komada. kašike
- Sol, biber - Po ukusu
1. Oprati paradajz, posuti s soljem i staviti ploču za pečenje u zagrejanu rernu 40 minuta. 2. Pripremite povrće. Isecite luk na polovinu prstena. 2 čokoladna karanfila posečena na tanke pločice, a ostatak luka je fino iseckan. Peršun fino iseckan. Očistite prazilu u prstima. 3. Pola peršuna, sesekljanog luka i lignje miješanih u posebnom posudu. Lignje treba marinirati 20 minuta. 4. U posudici sa maslacem, uzmite polovinu norme, pržite luk, lisnate pločice i por. 5. Stavite pečeni paradajz u posudu. Dodajte pasulj. Zalijepite povrće vodom za pokrivanje povrća i uturajte 10 minuta. 6. Supa je gotovo spremna. Ostaje dodati lignje, sol i biber i staviti tamne ostatke zelenog peršuna. Napunite još 6 minuta. Iscrpljena je i originalna supa u istinskim italijanskim tradicijama
Usluge: 4