Ispravna hrana u Novogodišnjem večeri

Svi se radujemo novogodišnjoj večeri sa svečanom atmosferom, zvonom vinskih čaša i, naravno, velikodušno postavljenim svečanim stolom.

Sada se vrlo malo ljudi seća da prvobitno proslava Nove godine nije značila obilnu gozbu. Kada je Peter I, po njegovom naređenju, utvrdio novogodišnju zabavu u noći od 31. decembra do 1. januara, podrazumevao je masovne noći šetnje sa karnevalom i plesom, a ne užasnom gastronomijom. I kada je u drugoj polovini devetnaestog veka, baš kao i Božićni praznici počeli da se organizuju nove praznike, zabavni program je i dalje bio glavni, a hrana na stolovima bila je najčešća. Oktobarska revolucija iz 1917. godine puno je pomogla od zabave do praznika: ideja o festivalima dobila je status buržoaskog relikvija i zamijenjena je navikom slave praznika dok je sedela za stolom. Otuda i uvođenje originalnosti u takve praznike postalo je moguće samo izobilje i raznovrsnost jela. Pa, posle gladnih vojnih i poslijeratnih godina, ljudi koji su preživjeli ovaj težak period, naravno, ponovo su tražili obilje na prazničnim stolovima, tretirajući ga kao stvarnu radost i zadovoljstvo. Pored toga, bliski apartmani nisu doprineli održavanju igara i plesova. A kada su se televizori pojavili u kućama, postao je finiš da se Novogodišnji praznik pretvara na ekskluzivnu gozbu.

Dakle, opet očekujemo obilje hrane u novogodišnjem enterijeru - a sledećeg dana plaćamo gastronomske radosti (i još više) biti naš stomak i telo u cjelini! Ako samo ne obratite pažnju na pravilnu ishranu u novogodišnjoj godini ...

Naravno, najefikasnije bi bilo da ne jedemo uopšte, ali je to izvodljivo? U ovom slučaju, prvo slušajte svoje telo - uostalom, po pravilu, znate koji proizvodi utiču na vaše zdravlje. Ali ja hoću da pokušam malo! Nemojte se baviti sopstvenom pohlepom. Osećajući početak sitosti, zaustavite se i odvojite od hrane - plesajte, razgovarajte sa gostima. Hrana u noći, a naročito obilna hrana - najjači stres za stomak, koji će "zaspati", ali je iznenada postavljen pre činjenice "prekovremenog rada". Psiholozi nazivaju uznemirenost psihološkog raspoloženja osobe - često nemoderacija u hrani je znak depresije.

Ne idite na štrajk glađu prije svečanog obroka. Ako odete na zabavu ili u restoran, pre lagane maline. Pa, ako sami primate goste, još je bolje: dok pripremate posuđe za stolom, imat ćete vremena i napoobovati, a nanyuhatsya privlačiti mirise, i dobro pogledati hranu ...

Dok provedite praznik u kasnim časovima, ograničite na lagane grickalice. Počnite da jedete salate i voće, a više volite biljne salate, poželjno bez majoneze. Bolje je isključiti rezove od dimljenih kobasica. Ako imate dovoljno volje - odustajte od mesa, zamenite ga ribom.

Ako osećate da ne možete da se uzdržite od ukusne ali teške jela, napravite pauzu: jedite malo ploda, izađite i plešite. Vraćajući se na stol nakon te promene aktivnosti, jedete mnogo manje, jer će se apetit delimično smiriti.

Ne piti za vreme praznika mnogo tečnosti, naročito gazirana pića - neprijatelji stomaka, sposobni da izazovu raspiranie i oticanje u stomaku - u ovom slučaju možete zaboraviti na praznično raspoloženje. Alkohol takođe doprinosi prevelikoj ponašanju, osuši našu osjetljivost. Naročito je nepoželjno oprati hranu alkoholnim pićima. Ostavite alkohol za tost i ne uzimajte gutljaj nakon svake pojedine salate ili sendviča. Piće treba da bude umereno, sa dobrim, kvalitetnim napitkom. Ako se bojite intoksikacije - preduzmite akcije unapred: popijte čašu dobro pripremljenog zelenog ili crnog čaja s mente, jakom crnom kavom s limunovim sokom ili parčinom limuna. Pokušajte da ne mešate različite vrste alkohola. Nakon pijenja tradicionalne čaše šampanjca, onda izaberite piće za celo veče ili noću i držite se. Prirodna vina, kao i viski, konjak i rakija, dobijena kao rezultat destilacije, smatraju se najmanje opasnim. Alkoholna pića sa gasom - šampanjac, pivo - brže napijemo.

Ako ste navikli na pijanje jela - pijete mineralnu vodu bez gasa. Ljudi skloni oticanju, osim toga, važno je ne preterati slanu hranu: natrijum, ulazak u tijelo soljem, odlaže vodu u tijelu - tako, nakon jedenja soli i zloupotreba pića, sljedećeg jutra rizikujete da se probudite otečeni.

Oglašavanje savetuje ljubitelje da jedu lijekove: to ide, jesti pilulu - a vaše preziranje više nije užasno, možete jesti više i ne bojte se da će postati loše. Lekari veruju da ovo samo dovodi do zdravstvenih problema u budućnosti - lekove za koje se navodno trebao dati "odmor" pankreama neko vrijeme, dok je "umoran", čini "lenjim" pankreasom da razmišlja o tome da li je potrebno nastaviti sa radom uopšte. Zapaljenje ovog organa ne proističe iz najefikasnijeg, već iz činjenice da je izlaz iz žlezde u 12-tiperstnu čvrstoću zatvoren. Kao rezultat toga, sok proizveden od žlezde ne ide na svoje "radno mesto", već ostaje u žlezdi, počinje da korodira svoje zidove. Dakle, ako ste pokušali da zadržite, ali i dalje pereeli - pomognite svom stomaku na drugi način: najlakši način da izazovete povraćanje. Sigurnije je nego uzimanje pilula ili patnje sve veče. Tokom povraćanja, ručno držite područje stomaka i jetre kako biste izbegli njihovo kidanje.

Organizujte se za pravu hranu u Novogodišnjoj godini, uz pomoć nekih trikova. Na primer, uzmite veliku tanjir i stavite je na sve što vam se sviđa, ali prilično malo. Počnite sa salatom obloženom biljnim uljem. Korisno vlakno, sadržano u povrću, zadovoljiti će apetit i pomoći će boljoj varenju hrane.

Uzmite manje u ruke za pribor za jelo - neka budu iza ploče, tako da im obraćate manje pažnje. Ako dođete do viljuške ili kašike, razmislite o tome da li vam trebaju ove stavke.

I više: pokušajte da jedete što je moguće polako - tako ćete bolje razumjeti ukus i brže zasićiti, a lakše ćete raditi sa stomaku. Svaki put kad jedete bilo kakvo jelo, organizujte pauzu petnaest minuta.

Pokušajte da sednete za stolom pored vrlo druželjive i vesele osobe - on će vas odvesti od jedenja vaših razgovora, ostavljajući manje vremena za hranu, i teško je da se smejete ili se osmehujete svojim ustima puni.

Želimo ugodan odmor!