Ovaj recept ima nekoliko važnih prednosti. Prvo, nežno pileće filet pretvara u pravu delikatnost orijentalne kuhinje - vruće, zapaljenje, svijetlo, topljenje u usta. Drugo, posudje se lako priprema čak i za početnika: svaka akcija traje samo nekoliko minuta. Treće, tanjir sa "pilećim začimom" - odlično krunsko jelo za prijateljsko druženje ili družinsko veče. Pokušajte da vidite sebe.
Sastojci:
- Pileći file (ili bilo koji drugi) - 200 g
- Pasta - 400 g
- Čile - 4 kom.
- Beli luk - 4 srednja zuba
- Šećer - 1 tbsp. l.
- Riblji sos - 80 g
- Soja sos - 20 g
- Maslinovo ulje, bosiljak
Način pripreme:
- Za garnituru možete koristiti ne samo klasične testenine, već i heljde, pirinač ili jaje. Potrebno je kuvati u skladu sa sledećim proporcijama: po litru vode - 100 grama proizvoda i 10 grama soli. Pripremite testenine u stanje al dente ili na njegovu punu spremnost - da probate. U isto vreme, pripremljeni filet odsečite u tanke trake
- Mlijepo luk i čili: oni određuju težinu posude, tako da varijaju proporcije po želji. Sjemena u biberu dodaju gorčinu - ako je potrebno da je smanjite, ne dodajte ih u meso
- Grejno ulje u gustom tanjiru ili vokovima i pržite komade fileta. Pripremite meso u malim porcijama, širite se na ploču - pa će trake biti hrustljave u pravom stepenu
- Prženi fileti ponovo stavljaju tanjir, dodaju čili, beli luk i šećer, uz mešanje mase nakon svakog sastojka
- Zatim sipajte sosove - soju i ribu. Ako nema esencije ribe, možete koristiti samo soju. Dodajte listove bosiljka koje su prethodno bile ružne rukom. Nemojte koristiti nož - smanjuje začinjen ukus biljke
- Postavite pastu na pločice, vrh mesa sa čili, ukrasite svežim bosiljem i cijelim paprikama