Hachapuri u Tbilisiju

Uzimamo veliku posudu, zalijemo naš kefir, bacimo brašno i soda, dodamo jaja. Vidi Sastojci:

• Kefir - 500 mililitara
• Pšenično brašno - 1 kilogram
• Hrana Soda - 3 grama
• Jajce piletine - 4 komada
• Suluguni - 600 grama
• Sal - - Po ukusu

Upute

Uzimamo veliku posudu, zalijemo naš kefir, bacimo brašno i soda, dodamo jaja. Mi se mešamo. Mesim iz dobijene mešavine testa. Testo treba biti vrlo meke, ne bi trebalo da se drži ruku. Napravljamo nadev: trljajte na velikom grilu suluguni i miješajte ga jednim jajima. Solim. Dobijeno testo podeljeno je na 4 dela, od kojih je svaka podeljena na pola. Napravimo od njih prilično tankih kolača. Stavili smo komad naljeg punjenja na tortu. Na vrhu stavite drugu tortu, zalepljajem rubove, formirajući neku vrstu pite - kao na slici. Zalijete malo biljnog ulja u tiganj. Stavili smo našu tortu sa šavom. Pokrivati ​​tavan sa poklopcem i utopiti oko 7-8 minuta. Precizno pretvarajte se i kuhajte na drugoj strani još 3-4 minuta. Malo hladno i služi. Khachapuri u Tbilisiju su spremni - prijatan apetit!

Usluge: 1-2