Khachapuri

Mešajte suhe sastojke i dodajte jogurt. Mačite meko testo. Trebalo bi da bude lagano Sastojci:

• brašno - 2 čaše (sastojci za testo)
• sol - 1/2 čajne žličice
• šećer - 1/2 čajne žličice
• soda za sjeme - 1/2 čajne žličice
• jogurt - 3/4 stakla
• mocarela sira - 200 grama (sastojci za punion)
• Feta sir - 150 grama
• sol - 1 komad (opciono)
• crni biber - 1 komad (opciono)

Upute

Mešajte suhe sastojke i dodajte jogurt. Mačite meko testo. Trebalo bi blago držati ruke. Obložite gotovo testo sa plastičnim omotačem i pustite ga da se odmori. Miješati sve sastojke za punilo ... ... i oblikovati 4 lopte iz rezultujuće mase. Ispružiti testo ... ... i preseći ga na 8 identičnih komada. Svakom komadiću isecite testerom. Stavite sir punjenje između dva testa kruga. Slepljite ivice i ponovo se uvijte pomoću valjka. Zagrejati tavan na srednjoj vrućini. Stavite palačinku u centar i pokrijte. Kuvati 3 minuta na obe strane.

Usluge: 4