- Perlovka - 150 grama
- celer - 1 komad (seckano)
- šargarepa - 1 komad (narezano)
- srednja sijalica - 1 komad
- peršun - 3. st. kašika (fino sjeckana)
- pasulj - 450 grama
- ulje - 30 grama
- juha - 1 litar
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- slanina - 85 grama (fino iseckana)
- so, biber - 1 komad
Isecite celer fino, luk, šargarepu i pola peršuna. U tepihu zagrejte maslinovo ulje i maslac. Kako ulje počinje da peni, dodajte sok od povrća i pržite par sekundi, dodajte slaninu i pržite dok ne postane blago zlatno u boji. Dodajte pasulj i pire od zrna ... ... toplu juho, sol i biber. Dobro promešajte. Dodajte biserni ječam i mešajte supu. Kuvanje mešati 25 minuta. Zatim prepustite juhu. Pre serviranja zagrevajte 5 minuta na peći. Dodajte peršun.
Usluge: 4