Salata od pirinčanih tjestenina sa povrćem i sojinim marinadom Danas želim ponuditi salatu na bazi riže rezanci sa povrćem, pečurkama i sojinim marinadom. Zasićena salata, koja može dopuniti domaće rolnice ili služiti odvojeno. Ljubitelji azijske kuhinje beleže ukus marinade, koji se sastoji od sojinog sosa, belog luka, korijandera, limunovog sokova, maslinovog ulja i karija. Jedna od karakteristika ovog jela je neobično rezljeno povrće - dobra slamica će sigurno biti salata.
Sastojci:- Paprika sladak 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Rezanci od pirinča 150 g
- Voda 50 ml
- Sesame bela 2 tbsp. l.
- Soja sos 8 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Sok limuna 1 tbsp. l.
- Cilantro sveže 20 g
- Šampinjoni šampinjona 100 g
- Krastavac 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Curry 5 grama
- Korak 1 Potrebni su vam pirinčani rezanci, pečurke, krastavac, šargarepa, beli luk, korijander, sok od limuna, slatka paprika, soja sos, kari, susam i voda.
- Korak 2 Pečurke očišćene i seckane.
- Korak 3 Potopite u vrelu vodu 5 minuta, zatim iscedite vodu i ostavite pečurke na stranu.
- Korak 4. Odlepite korenje. Zatim krastavac i šargarepa sečemo u tanke trake s nožem za čišćenje povrća.
- Korak 5 Zatim sječite šargarepu i krastavicu u tanke trake.
- Korak 6 Uzmite malu biber (ili pola), olupite seme i isecite na tanke trake.
- Korak 7 Nalijte rezance pirinča u hladnu vodu u trajanju od 3 minuta, zatim isperite vodu i istopite vodenu za 5 minuta.
- Korak 8 U međuvremenu pripremite marinadu. Da biste to uradili, uzmite 50 ml tople vode, sojinog sosa, sitanog cilantra, luka (grind), limunovog sokova i maslinovog ulja. Kombinujte sve sastojke u sudu i kuhajte na niskoj vrućini 2 minuta.
- Korak 9 Miješati povrće, pečurke, rezance.
- Korak 10 Zalijte marinadu, miješajte i ostavite 30 minuta.
- Korak 11 Zatim pomerite fekalije u posudu za salatu i posuti s prženim susamom. Jelo je spremno.