Ako ste ikada posetili Francusku, sigurno ćete se složiti da je vrlo retko susretati francuske žene među francuskim ženama. Možda ova tajna harmonije leži u novoj prehrani francuskog doktora - nutricionista Pierre Ducant-a.
Lekar Dukan's Diet
U našem vremenu prilično je teško iznenaditi ljude na nove načine u borbi protiv gojaznosti. Međutim, ovo je uradio dr. Pierre Ducant pre više od 10 godina. Posvećivši se uvođenju sistema gubitka težine koju je razvio u svijetu, postigao je uspjeh, jer dijeta nije bila gladna, već u korištenju proteinskih proizvoda. Enthusiastic pregledi prvih korisnika ove dijete nisu dugo dolazili, dok je dr. Dukanova knjiga "Je ne sais pas maigrir" ("Ne znam kako dijete") stvoriti neverovatnu popularnost.
Ishrana Dr. Pierre Ducane izazvala je mnogo neslaganja, imala je svoje obožavatelje, kao i protivnike ove dijete. Ovaj metod ishrane je prepoznat u različitim zemljama širom svijeta i na liniji je na listi najefikasnijih dijeta.
Suština ishrane Pierre Ducan
Dijeta se zasniva na prehrambenoj hrani, dok je količina konzumiranih ugljenih hidrata ograničena. Za efikasnost gubitka težine, ishrana se deli na četiri faze, što pomaže u kontroli težine i uređivanju menija. Za svaku fazu postoje inherentna pravila koja se moraju strogo poštovati:
- Voda ne sme biti manja od 1,5 litra dnevno;
- Svakog dana morate jesti goveda;
- Svakodnevno ujutru uradite laku vježbu i bar jedan dan za 20-30 minuta hoda.
Zbog čega funkcioniše dukan dijeta
Budući da se u ovoj dijetetici smanjuje nivo proteina i smanjuje potrošnja masti i ugljenih hidrata, u procesu intenzivnog stvaranja proizvoda pod-oksidacije masti počinje se u organizmu. Blago povećanje nivoa ovih proizvoda ne-oksidacije masti uzrokuje smanjenje apetita i kao rezultat, masti počinju da se rastopaju sa neverovatnom brzinom.
Režim ishrane dr Pierre Ducan
Pierre Duccan preporučio je 4-fazni režim gubitka težine. Trajanje dijete zavisi od koliko kilograma želite da se oprostite.
Prva faza ishrane (napad)
Trajanje ove faze određuje težina koju želite da odbacite. Ako trebate izgubiti od deset do dvadeset kilograma, onda bina ne bi trebala trajati više od tri do pet dana. U slučaju da postoji potreba da se izgubi od dvadeset do trideset kilograma, onda napadna faza ne bi trebalo da bude duže od pet do sedam dana. Ako trideset ili više kilograma, onda ne više od sedam do deset dana. Bez ikakvih ograničenja možete jesti: ćuretina, piletina, riba, pusta šunka, morski plodovi, jaja, mlečni proizvodi bez masti, uključujući razne začine, luk, sirće, beli luk, malo soli. Kuhajte hranu samo za par ili zavrite. Trebalo bi svakodnevno jesti jedne i po žlica ovsenih oraha. Zabranjeno je jesti šećer i alkohol.
Druga faza ishrane (Krstarenje)
Ova faza će trajati do trenutka kada se vaša težina smatra idealnom. U ishrani postoje neke promene, proteini se razblažuju biljnim jedinjenjima. Ako je težina za koju mislite da je suvišna, ne više od deset kilograma, onda je neophodno zamijeniti proteinske dane s proteinima i povrćem, a ako previše težine prelaze ovaj bar, treba izmijeniti tri dana proteina i tri dana proteina i povrća. Bez ikakvih granica, možete konzumirati proteinske proizvode iz gore opisane faze "Attack", kao i kuvano ili pečeno povrće, adžika, začini, beli luk. Obavezno jedite dve kašike ovsenih oraha dnevno. Zabranjeni proizvodi kao što su: avokados, grašak, krompir, pasulj, pošto ovo povrće sadrži skrob. Bonus u ovoj fazi biće mogućnost piti pola čaše crvenog ili belog vina, malo vitka kakao ili soda kreč.
Treća faza dijete (pričvršćivanje)
Izračunati trajanje faze može biti sljedeće: deset dana za jedan kilogram izgubljene težine (36,5 kg = godišnje). Dozvoljeni su neograničeni svi proizvodi prve i druge faze, dva komada sira i hljeba na dan, kao i voće. Dvesti i po žbica ovsenih mekinja treba da budu prisutne u porciji. Zabranjeni su isti proizvodi kao što su: banane, trešnje, grožđe. Bonus u ovoj fazi biće mogućnost da jede bilo šta dvaput nedeljno, samo treba da to uradite za jedan obrok.
Četvrta faza ishrane (stabilizacija)
Preporučljivo je nastaviti ovu fazu tokom života. Svi proizvodi mogu da se koriste bez ograničenja, ali ne bi bolelo da jede jednom nedeljno u meniju prve faze. Obavezno jedite 3 kašike ovsenih oraha dnevno.
Prednosti Dukan dijete
- Efikasniji od drugih dijeteta je to što vam omogućava da smršate ako preostale dijete više ne rade;
- Efekat je primetan skoro odmah, što vam omogućava zadržati želju da nastavite sa ishranom;
- Ne postoje posebna ograničenja u količini, vremenu i mjestu jedenja;
- Moguće je pripremiti ukusna jela
Nedostatak ishrane
Prva faza može izazvati visok zamor, zaprtje i loš dih. S obzirom na to da u ishrani nema dovoljno voća i masti, biće dobro uključiti biljna ulja i vitaminske komplekse.
Rezultati ishrane Pierre Ducan
Ova dijeta, pored gubljenja težine (3-5 kg nedeljno), će pomoći u stabilizaciji težine već mnogo godina.
Ono što preti ishrani Djukana
Nutricionisti veruju da ova dijeta zbog viška proteina i nedostatka vitamina i ugljenih hidrata može prouzrokovati kršenje metaboličkih procesa. Izvođenje ishrane Ducant može dovesti do povećanja nivoa holesterola, mogu se javiti problemi sa bubrezima, rektumom i kardiovaskularnim komplikacijama.
Dijeta je zabranjena za osobe mlađe od 18 godina, trudnice, starije osobe i osobe sa hroničnim bolestima.
Recipe koji se može koristiti za fazu "Krstarenja"
Pljeskavice koje se fino iseckane trebaju biti soli i biber i dodati zelenilo. Jedna šolja posuđenog mleka zagreva se i pomeša sa jednim jajnim zrnom i kuhanom piletom. Bijelog jajeta mora biti prebijen i pažljivo ubačen u mješavinu pilećeg mleka, a onda sipati u kalup i pečiti u pećnici 30 minuta na srednjoj vrućini.
Uživajte u svom apetitu i laganom gubitku mase!