- Karfiol - 500 grama
- Poklopac - 1 komad
- Beli luk - 2 zuba
- Krompir - 2 komada
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Pavlaka - 3 st. kašike
- Tvrdi sir - 100 grama
- Bijeli hleb - 300 grama
- Sal - - Po ukusu
1. Da biste napravili ovu supu, potreban vam je kobasica sa gustim dnom. Sipajte maslinovo ulje i puter u posudu i toplinu. Luk i beli luk su fino iseckani. Ubrzajte ih u uljima sve dok ne budete jasni. 2. Operite krompir i isecite na male rezine. Isperite i olupite kupus na cvetiću. Stavite seckani krompir i karfiol u teglu sa prženim lukom. Salju i kuvati dok se krompir ne spremi. 3. Zavarite kuvane povrće kroz blender da biste dobili homogenu masu sličnu pireju. 4. Stavite pire krompir u tepihe, dodajte vodu i zavrite. Dodajte kiselinu i naribani sir supu. Zagrevajte 3-4 minuta dok se sir ne topi. Hleb isječite na male kocke i pecite u pećnicu do zlatne boje. Kada servirate, širite supu preko ploča. Na vrhu stavljate mrvice i škriljac zelenila. Bon appetit!
Usluge: 6-8