- Crna čokolada - 100 grama
- Sjeme - 90 grama (slatki slatkiši)
- Krem 30% - 40 mililitara
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Konjak - 2 Art. kašike
- Šećer u prahu - 120 grama
1. Razbijte čokoladu na male komade. Stavite zasebno jelo i topite se na maloj vatri. Potrebno je stalno mešati masa, tako da čokolada ne gori. Kada se čokolada malo maltira, dodajte zephyr bonbone, marshmallow. 2. Kada se masa istopi na pola puta, dodajte konjak i kremu u posudu i stavite puter. 7-8 minuta kuvati na malu vrućinu, bez prekida za mešanje. Trebalo bi da bude gusta, homogena masa. 3. Uklonite posudu iz vatre. Nemojte zaustavljati mešanje, dodajte šećer u delovima. Masa se gusti tako da će biti teško zaustaviti kašiku. Stavi ruku kao testo. Dodajte šećer u prahu do trenutka kada mastik ne izgleda kao elastično testo. Prenesite mastik do pergamenta i dobro ga obmotite. Može se čuvati u frižideru. Kada trebate koristiti mastik, malo ga zagrejte u mikrotalasnoj pećnici.
Usluge: 4