- Pileće grudi - 2 komada
- Lilija - 200 grama
- Luk - 1/2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Pljeskavica - 1 komad
- Zucchini - 1/2 komada
- Slani biber - 1 komad
- Kuskus - 1 staklo
- Brot - 1 staklo
- Sol, biber - - Po ukusu
- Marokanske začine - - Po ukusu (kumin, korijander, meta, cimet, beli luk)
Pileći file i preseci na sitne komade. Pršut se prvo potopi nekoliko sati, a zatim kuvati u vreli vodi 1 sat. Očistite i operite moje povrće. Na par minuta pržite luk u tiganju, a zatim dodajte pileće komade. Pržite 3-4 minuta dok piletina ne postane bela. Zatim dodajte u ponev fino iseckanu celeru i šargarepu. Pokrijte poklopcem i kuhajte na srednjoj vrućini 10 minuta. Onda stavljamo seckane paprike i tikvice u tanjir. Kuvaćemo još par minuta. Dodajte u poslužavnik kuvani dok ne kuvamo čičak s malo vode, u kojoj je kuvan. U istoj fazi, slani, biber i dodajte sve začine. Mi vlažemo još 5 minuta na prosječnoj vrućini, nakon čega uklanjamo sa vrućine. Paralelno, pripremite kuskus za dodatnu posudu. To je jednostavno - potrebno je da sipate kuskus sa ključanjem vode (odnos 1 do 1). Pokrij poklopac, sačekajte 10 minuta - a kuskus, koji apsorbuje svu vodu, spreman je. Radi se o kuskusu koji se brzo kuva - pravi kuskus mora da se kuva nekoliko sati, i zato ne razmatram ovu opciju. To izgleda kao gotov kuskus. Pružite toplu našu anđelu i glavni tok. Bon appetit!
Usluge: 6